Según ciertos rumores, Anthony Bourdain, quien se suicidó el 8 de junio del presente año, atravesaba una fuerte depresión que le hizo desistir en sus pasiones y perder el control de su vida, incluso se dice que había perdido más de la mitad de su fortuna, la cual estaba estimada en 13 millones de euros, aproximadamente.
Sin embargo, durante sus años de gloria fue conocido por grabar diversas series de televisión en las que viajaba alrededor del mundo para conocer a cada cultura a través de lo que más le apasionaba en el mundo: la comida.
Recientemente, la productora de su última serie de TV, Parts Unknown, CNN, lanzó la noticia de que el reconocido chef había dejado grabado material suficiente para producir una última temporada, cuyos episodios tratarán de sus rutas por Kenia, Manhattan, España, Texas e incluso llegaremos a ver un poco de la frontera de EE.UU. con México. Seguramente seguiremos aprendiendo y conociendo el mundo a través de su paladar.
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No temas ensuciarte las manos
El reconocido chef, maestro de la alta cocina y los restaurantes gourmet parisinos, era perfectamente capaz de cocinar los platillos más sencillos con sus propias manos junto a sus asistentes y camarógrafos, preparando un festín que juntos disfrutaban en los ratos libres.
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Todos tienen algo importante que contar
A pesar de que en sus últimos días la depresión ya lo había derrotado, antes nada lo detuvo para ir a meterse en los lugares más recónditos del planeta para dar a cada tribu y su gastronomía la relevancia que se merecían. Para Bourdain cada momento de sabor, cada persona y cada lugar tenía algo valioso que enseñarle al mundo.
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Hay que divertirse en el camino
Con cada expedición que el chef emprendía sabía que se divertiría increíblemente, pues además de pensar en las delicias que probaría, estaba seguro de que que viajaba a una inolvidable y única aventura.
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¡Arriésgate!
Hay mucha diferencia entre probar un típico desayuno norteamericano, que consiste el waffles, jugo de naranja, fruta, café o pan con mantequilla, y probar insectos en Tailandia, carne podrida en Turquía, o cualquier excentricidad que se encontrara, pero nunca sabría valorar cada platillo si no se arriesgara a probar todo lo que le pusieran enfrente.
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El amor puede manifestarse en muchas formas
Según el chef, una de las formas infalibles para demostrarle tu amor a alguien era llevarle el desayuno a la cama, pues nada puede expresar mejor tus sentimientos que cocinando con amor y consintiendo a quien más amas; dándole una parte de la magia que habita en ti.
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La vida es un viaje interminable
Ciertamente, los últimos días del Anthony Bourdain fueron una derrota triste y lamentable, los días en que se emocionaba al probar cualquier bocado habían terminado, sin embargo, sin saberlo, dejó la lección más importante: la vida siempre continúa, ya sea que estés en ella o no, pero qué mejor que puedas disfrutarla divirtiéndote, amando, cocinando y comiendo.
Esperemos que la última temporada, que aún no tiene fecha de estreno, nos podamos despedir del Chef no con tristeza, sino con un buen sabor de boca.
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