Gastronomía francesa y guerrerense en la Ciudad de México
Cine

Gastronomía francesa y guerrerense en la Ciudad de México

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Por: CC186

19 de febrero, 2016

Cine Gastronomía francesa y guerrerense en la Ciudad de México
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19 de febrero, 2016


El Festival Francés de Acapulco festejará su décimo tercera edición, del 10 al 13 de marzo de 2016,

en el puerto de Acapulco, en donde destacará una importante oferta cultural que celebra la relación

amistosa que existe entre Francia y México.

Con el objetivo de invitar a las personas a Acapulco el Festival comenzará sus actividades en la

Ciudad de México con un

Mercado Franco Guerrerense

Reuniendo lo más destacado de la gastronomía francesa y guerrerense, se llevará a cabo el

Mercado Franco Guerrerense este 20 y 21 de febrero en la Casa de Francia (Havre 15, Col.

Juárez).Esta actividad brinda a los invitados un espacio propicio para el intercambio de tradiciones a

través de la convivencia y productos franceses y guerrerenses. Se contará con delicias típicas de

estas dos entidades, las cuales incluyen una variedad de quesos, vinos, mezcales, diversa

panadería, repostería como sus tradicionales macarrones y crêpes, suculentos platillos como el foie

gras o confit de pato, artesanías guerrerenses y antojitos del territorio mexicano. Asimismo, se podrá

disfrutar de la exposición temporal que resguarda la galería del espacio galo “Un juego entre mí y yo”

de François Olislaeger, una puesta en escena sobre Marcel Duchamp, en donde podremos descubrir

la vida y obra del reconocido artista francés gracias a la visión y trabajo del dibujante François.

artesplasticasenelfestivaldecinefrances


Nautilus. Quimeras del mar

En las artes plásticas se presenta “Nautilus. Quimeras del mar”, una exposición que explora las

diversas formas en que el mar y su fauna han inspirado tanto al arte popular mexicano de los

alebrijes, como a la literatura francesa, específicamente 20,000 leguas de viaje submarino, una de

las obras más emblemáticas de Julio Verne. Esta muestra con el apoyo del Museo de Arte Popular

llagará al Museo Histórico de Acapulco en el Fuerte de San Diego, en donde acapulqueños como

visitantes podrán apreciar esta interesante relación entre los alebrijes y las letras francesas de uno

de los más reconocidos escritores galos, todo con la finalidad de despertar curiosidad sobre la

imaginación y uno de los elementos más preciados de Acapulco como es el mar.


Danza contemporánea y hip hop

El sábado 12 de marzo se realizará una actividad donde la danza contemporánea y hip hop serán el

plato principal para disfrutar de una coreografía a cargo del francés Giovanni Martinat, intérprete,

profesor y bailarín de la compañía Hervé Koubi, una de las más relevantes de Cannes, Francia.

Martinat reconocido con 13 premios nacionales e internacionales y coreógrafo del proyecto Romeo y

Julieta, dirigido por Serge Sandor se suma a la programación del Festival Francés para fortalecer la

oferta cultural en donde el encuentro artístico mezclará diferentes elementos de la danza

contemporánea y el hip hop.


Cine-Cinéma

En la parte cinematográfica Cine-Cinéma contará con proyecciones a cargo de Eurochannel y el

Festival Internacional de Cine de la UNAM (FICUNAM). Teniendo como sede este año La Quebrada,

mítico lugar turístico del puerto de Acapulco, los asistentes, amantes del cine, podrán disfrutar del

Séptimo Tour Eurochannel Cortometrajes: Mi querida Familia, de cual se desprende una selección

fílmica de3 cortometrajes franceses: Los niños están bien, Juegos Divertidos y El mejor lugar del

mundo. Mientras tanto FICUNAM presenta Aciertos. Encuentro Internacional de Escuelas de Cine

con 4 cortometrajes, los cuales muestran una visión de Iberoamérica sobre países como México,

Argentina, España y Portugal en donde los asistentes podrán ver los títulos: Esta es mi selva de

Santiago Reale, Las razones del mundo de Ernesto Martínez Bucio, Niña de Nacho A. Villar y Poço

das almas de Filipa Pinto.


8º Concurso del Joven Chef

Con el objetivo de fomentar la investigación gastronómica de la zona y destacar el talento incipiente

de jóvenes chefs guerrerenses, el Festival, en conjunto con el Conservatorio de la Cultura

Gastronómica Mexicana.Capítulo Guerrero, y Sabores de Guerrero (Chef Javier Reynada) lanza el 8º

Concurso del Joven Chef un evento, que pretende reconocer el uso de ingredientes locales para

crear nuevos valores de la cocina tanto francesa como mexicana. El concurso lleva como temática

“Cocina Tradicional Evolutiva” en donde se han considerado universidades gastronómicas de

Acapulco. El Chef ganador será acreedor de una residencia en La Escuela Superior de Hostelería

Sector Biarritz Atlántico, mejor conocida como Le Lycée Biarritz Atlantique, reconocida escuela de la

culinaria.

Fiesta de las Crepas

La Fiesta de las Crepas, un evento que se celebrará el 12 de marzo en la Plazoleta La Quebrada con

la intención de fomentar la convivencia y la participación ciudadana por medio de la gastronomía y el

cine. A esta iniciativa culinaria contará con la participación de escuelas gastronómicas, hoteles y

restaurantes de la Zona Tradicional de Acapulco.

crepas


Noche de Sabores

Este proyecto gastronómico con el que México y Francia entretejerán una nueva historia en las

cocinas mexicana y francesa será un espacio culinario para destacar la gastronomía franco-

guerrerense y el despliegue de la riqueza del Estado. Teniendo como sede el icónico Club de Yates,

comensales degustarán de la cocina local ofrecida por universidades de la zona.Por su parte el Chef

Reynada y Bruno Airagnès de Le Cordon Bleu Tampico formarán parte de la Noche de Sabores

representando la gastronomía de los dos países hermanados por la cultura.

Coctel gastronómico Monogram

Una noche dedicada a exponer lo mejor de la gastronomía francesa y guerrerense para cerrar las

actividades del sábado 12 de marzo, en donde el público podrá disfrutar de una deliciosa

degustación gracias a Monogram.

Contando con un menú que mostrará algunos de los platillos típicos de ambas cocinas, Francia y

México serán saboreados gracias al trabajo culinario de Susana Palazuelos, reconocida chef

guerrerense de la cocina tradicional y Le Cordon Blue Tampico, una escuela parisina de lo mejor del

arte culinario.


Moda

En la sección de moda el Festival Francés en conjunto con el Centre des Arts et Tecniques de la

Coiffure, mejor conocido como CAT Philippe Vanta y de Alfaparf Milano, líder en el sector profesional

de la peluquería para el cuidado estético de cabello y cuerpo presentarán Afinidad humana, un

desfile de moda a cargo de las diseñadoras mexicanas Paulina y Malinali inspirado en la comunidad

indígena amuzga. Esta colección tendrá motivos que resalten a esta comunidad oriunda de Guerrero

(principalmente) con la finalidad de proyectar la riqueza cultural que tiene México y su talento creativo

como el de artesanos locales, quienes cautivaron como maestros a descubrir nuevos lenguajes,

formas de ver y sentir la Afinidad Humana.

festival de cine frances

2º. Concurso de DJ

Con la misión de fomentar el talento mexicano el Festival Francés de Acapulco, en conjunto con

Ibero 90.9, el Instituto Mexicano de la Juventud y la Secretaría de Turismo del Estado de Guerrero,

lanzaron la convocatoria del 2º Concurso de DJ, un certamen de música electrónica que busca

impulsar a lo más destacado de artistas emergentes en el rubro.

Este concurso tendrá como reconocimiento la partición del DJ seleccionado en la Soirée

Electronique, una noche dedicada a la música electrónica que se celebrará en la décimo tercera

edición de la plataforma franco mexicana, así como un boleto aéreo a Francia para tocar en el

Festival Biarritz América Latina, un certamen que promueve, defiende y alienta el conocimiento de

los cines y culturas de América Latina. Éste se celebra del 29 de septiembre al 10 de octubre.

El DJ ganador disfrutará de engalanar, junto con los DJ´s (Djeko, K´you y Martin Leveque), la

Soirée Electronique.


Actividades paralelas

Sumando a la labor de proyectar la riqueza cultural de Francia y México, la Alianza Francesa de

Acapulco montará la exposición Voyages extraordinaires de Jules Verne, una exposición sobre el

reconocido escritor francés célebre por sus novelas de aventura y ciencia ficción.

En esta exposición se podrán apreciar 12 paneles de grabados a gran escala pertenecientes a las

series Viajes extraordinarios, Viaje al centro de la Tierra,  Robur el Conquistador, entre otras. Estas

ilustraciones cuentan con textos explicativos redactados por el profesor investigador de la

Universidad de Montpellier, Jean Franco, quien también fue Agregado de Cooperación Universitaria

de la Embajada de Francia en México.


Hablando de Acapulco con imágenes

Asimismo, del 16 al 23 de febrero en la Ciudad de México se estará presentando en Casa Lamm la

exposición fotográfica Hablando de Acapulco con Imágenes de Juan Barnard.

Tour por Acapulco para prensa

Con motivo de reconocer y celebrar la labor de hacer llegar la difusión del Festival Francés de

Acapulco gracias a periodistas, la plataforma multidisciplinaria dará un exclusivo tour por el puerto

mexicano para la prensa asistente.

Costa Line, la empresa más importante de transporte terrestre en el Estado de Guerrero, Morelos y

Michoacán será la encargada de llevar a comunicadores por algunas zonas de la bahía de Acapulco,

destacando entre la ruta la Zona Tradicional de uno de los que fueran el centro turístico dorados de

los años 50.

El Festival en sus distintos eventos reúne artistas, diseñadores, cineastas y representantes

importantes de la gastronomía, de ambas nacionalidades, para exponer su trabajo y fortalecer los

lazos entre México y Francia; del mismo modo, se llevan a cabo encuentros de cooperación a lo

largo de la plataforma en el que tanto empresas, como instituciones gubernamentales se reúnen para

diseñar estrategias de promoción y reactivación del puerto de Acapulco y su vinculación con Francia.

Referencias: