Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son

Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son

Por: Georgette Valentini -

Hay alimentos que son adictivos, tanto que se comportan como opioides en nuestro cerebro, te contamos cuáles son y por qué.

¿Te ha sucedido que no puedes dejar de comer esos chocolates de la caja que te regalaron? Hoy, a propósito del Día Internacional del Chocolate, te compartimos cuáles son otros alimentos que no podemos dejar de comer, además de este rico oro negro.

Es que hay alimentos que son adictivos y no podemos parar de comer si no tenemos fuerza de voluntad suficiente que nos obligue a cerrar la boca.

Estos son algunos alimentos adictivos y además te contamos por qué no puedes dejar de comerlos, según la ciencia, más específicamente, de acuerdo con un estudio que realizó la Universidad Estatal de Colorado.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 1

Papas a la francesa

Cuando hay un plato de papas al centro de una mesa, por ley, será atacado por todos los comensales. Uno de los porqués de su factor adictivo es la sal, pues así como el azúcar, este componente genera adicción, sobre todo en personas muy estresadas, ya que el mineral ayuda a controlar el cortisol, la sustancia que se libera con el estrés.

Papas fritas

Las papitas en bolsa contienen altos niveles de sal, carbohidratos y grasa, una combinación que para muchos es irresistible, incluso para las ratas que participaron en el estudio. Además, el factor crunchy de las papas resulta ser muy placentero para nuestro cerebro. ¡Quién no quiere chupar sus dedos cuando se termina la bolsita!Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 2

Pizza

Además de ser uno de los platillos que se sigue en el top 5 de los alimentos que, al menos los mexicanos, más piden a domicilio, la pizza es muy adictiva debido a su balance ideal entre la masa, la salsa de tomate y el queso fundido sobre su base.

Además de ser tan versátil pues se pueden agregar los ingredientes que cada persona prefiere y que con los elementos ideales, no podrá dejar de comer.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 3

Hamburguesa con queso

Pan, cátsup (con azúcar), carne roja bien cocida, queso… todos esos son los ingredientes que hacen tan perfectos a una hamburguesa y por los cuales, nuestro cerebro responde de manera positiva para seguir dando mordida tras mordida sin problema alguno.

Esta combinación genera picos en los niveles de azúcar que nos relajan y nos hacen felices de un momento al otro, aunque cuando se termina, ante ese bajón, el cerebro solicita más.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 4

Chocolate

Si por nosotros fuera, celebraríamos a diario el Día Internacional del Chocolate, aunque nada nos frena para comerlo.

Hay pocas personas que no son fanáticas del chocolate, sea blanco, de leche o amargo, este alimento puede generar adicción al comerlo debido a su contenido rico en azúcar y grasas, dos sustancias que en conjunto generan en nuestro cerebro una sensación de bienestar, muy parecida a la que genera un estupefaciente.

Por otro lado, se comprobó que al quitarle a una persona el chocolate por cierto período, puede generarle un estrés similar al síndrome de abstinencia que se presenta en pacientes con algún vicio en particular.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 5

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Queso

Aunque no todas las personas se han declarado fans del queso, los investigadores señalan que cuando nuestro organismo procesa la caseína, una proteína presente en los lácteos, produce casomorfina, una sustancia que produce una reacción física similar a la de un opioide. Quizá esa sea la razón por la que los mamíferos buscamos la leche de nuestras madres durante la lactancia. En el queso, la concentración de la caseína es mayor, por eso cuando lo comemos nos sentimos felices y deseamos más y más.

Helado

Cuando se trata de un buen helado, cómo no seguir comiendo bocado tras bocado. La mayoría de los helados tienen lácteos, pero además son ricos en grasas y azúcares, factores que tienen en común muchos alimentos adictivos. Además, la textura cremosa y la temperatura del helado son imanes perfectos para querer seguir comiéndolo.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 6

Galletas

Aunque usualmente hay team galletas (dulce) o team frituras (salado), las galletitas, sobre todo las de chispas de chocolate o las oreo son altamente adictivas. Nuestro cerebro cuenta con receptores de dopamina D2 y cuando una persona sana tiene una buena cantidad de estos receptores, es menos susceptible a ser adicta a cualquier sustancia o alimento. Las galletas, por su contenido de azúcares y grasas, son capaces de reducir la función de estos receptores, aumentando el deseo de seguirlas comiendo.

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Refresco

Las sodas no sólo contienen azúcar sino cafeína, sustancias que en conjunto causan en nuestro cerebro un efecto similar, aunque en una mínima parte, que la heroína. Después de tomar un refresco, señala la investigadora Laura Moreno de la Universidad Autónoma de México, producimos dopamina y serotonina, y ambos neurotransmisores generan placer, el cual, nuestro cerebro busca incrementar con un nuevo trago. Peor aún si lo tomaras pensando que puede quitarte la sed, pues no servirá de nada tomarlo con este fin, tomes los sorbos que tomes.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 7

Pasteles

No sólo por sus contenidos de grasas y azúcares, el elemento común que nos ha dejado claro que son adictivos, sino por su bella forma y apariencia, los pasteles son un alimento que podríamos comer, aunque sea un pedacito, todos los días. Aparte de eso, de acuerdo con los especialistas que realizaron el estudio, generalmente relacionamos un pastel con alguna celebración o fiesta, por lo que de manera inconsciente, a nuestro cerebro le gusta regresar a esos momentos de alegría.Los 10 alimentos más adictivos que existen y por qué lo son 8

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La conclusión de todo esto es que, aunque el enemigo de todos sea el azúcar y las grasas saturadas dañinas, podemos consumirlas sin pasarnos y sin dañar nuestra salud, pues es muy difícil e incluso innecesario llevar una dieta absolutamente healthy.

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Referencias: