10 recetas de comida china para preparar fácil y rápido

Lunes, 14 de marzo de 2016 7:41

|Andreatrujillo
recetas de comida china faciles y rapidas

La comida oriental ha conquistado el paladar de miles de personas, no sólo por su gran sabor, sino por su versatilidad para mezclar pastas con vegetales, carnes y especias.


La comida china se conforma de combinaciones perfectas que nos deleitan con sus sabores picantes y agridulces. Los platillos son variados, sustanciosos y casi siempre se sirven en porciones muy generosas que dejan satisfecho a cualquiera.


En su menú siempre podremos encontrar opciones para todos los gustos; platillos tan ligeros como una sopa, o tan llenadores como un chow mein acompañado de verduras, carne de res y camarones.


Y aunque cada vez que pensamos en comida china se nos viene a la mente nuestro restaurante favorito , la verdad es que no solamente ahí la puedes disfrutar, pues sus platillos son realmente fáciles de preparar y no necesitas de muchos ingredientes para prepararlos.


Así que, enlistamos 10 sencillas recetas que además de deliciosas, son amigables con tu bolsillo; sigue los pasos y lleva la tradición de Oriente a tu mesa.




Sopa de fideo estilo oriental | Recetas de comida china


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Las sopas calientes son un platillo muy común entre los orientales. No sólo son deliciosas, sino que además tienen cualidades nutritivas. Esta una sopa ligera, sin crema, ni leche; la puedes preparar con unos cuantos ingredientes como fideos y vegetales; puedes incluir cebollines y germinado de soja. También agregar pollo, huevo o res, y sazonar con salsa de soja y pimienta. Sirve en tazones y disfruta.



Tallarines chinos con pollo | Recetas de comida china


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Los tallarines son una pasta oriental deliciosa y que dejará satisfechos a todos con sólo una porción. Sólo necesitarás freír cebolla, pimentón y ajo; agregar pollo y sazonar con sal, jengibre, pimienta y salsa de soja. Cuece los tallarines y agregalos a la mezcla anterior, y déjala al fuego por unos minutos. 



Pollo agridulce con pimiento | Recetas de comida china

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Remoja el pollo en vino de arroz chino, pásalo por maicena y fríelo para darle una textura crujiente. Después, puedes agregar los pimientos de colores y algún vegetal extra como brócoli, zanahoria o calabaza. La salsa agridulce se compra hecha para mayor comodidad y sólo agregarla al salteado de verduras. Puedes disfrutarlo solo o acompañado de arroz blanco.



Camarones salteados con arroz | Recetas de comida china

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Marina los camarones pelados y lavados en salsa de soja, pimienta, sal y jengibre. Pon a cocer el arroz; aparte saltea, preferiblemente con aceite de ajonjolí algunas verduras como zanahoria y brócoli. Los camarones se fríen aparte. Cuando esté todo listo, integra el arroz, las verduras y los camarones, adorna con un poco de cebollín y ajonjolí negro. Sirve y disfruta.



Empanadillas chinas | Recetas de comida china


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Son mucho más fáciles de lo que crees. Para prepararlas sólo tienes que comprar la pasta para las empanadillas y preparar el relleno. Fríe cebollín, cilantro, ajo picado, col picada, carne molida y sazona con salsa de soja y vinagre de vino; agrega un huevo al final, rellena cada empanadilla y fríe con aceite de ajonjolí. Sírvelas con salsa de soja y decora con un poco de ajonjolí negro.


Rollitos de verano con salsa dulce | Recetas de comida china


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Son parecidos a los rollitos primavera, pero mucho más sencillos y ligeros. Sólo necesitas papel arroz en lugar de masa, un poco de lechuga, zanahoria rallada, surimi, pollo o langostinos pelados, cilantro y cebollín. Moja el papel arroz en agua y extiéndelo en una tabla de cocina, pon los vegetales y la carne que hayas elegido, el cilantro y el cebollín darán el toque. Corta y sirve, y acompáñalos de salsa agridulce.



Pollo con almendras y champiñones | Recetas de comida china


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Necesitarás pechugas de pollo cortadas en cuadritos, algunos vegetales como pimiento, zanahoria, y champiñones. Para aderezar las pechugas sólo agrega un poco de vino blanco y salpimenta. Reserva por 10 minutos. En una sartén, sofríe el pollo y aparte las verduras, sazónalas con salsa de soja y agrega una cucharada de maicena disuelta en agua para espesar la salsa. Añade un poco de vino y las almendras, cuece todo unos minutos y disfruta.



Chow Mein | Recetas de comida china


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Cuece los tallarines en agua con sal, escurre y reserva. Corta las verduras en juliana, puedes elegir algunos pimientos de colores, calabacín y cebolla. Corta pequeños trozos de carne, puede ser res o pollo. En una sartén saltea la verdura, agrega la carne, sazona con pimienta, salsa de soja y agrega los tallarines.


Fideos chinos de trigo con pollo | Recetas de comida china


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Los fideos chinos son una opción ligera y saludable. Sólo necesitas sofreír en un sartén el pollo cortado en trocitos, junto con cebolla, cebollín, pimientos y champiñones. Aparte cuece los fideos con un poco de pimienta y sal. Integra todo y sazona con salsa de soja.



Rollos de col china al vapor | Recetas de comida china


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Necesitas un poco de carne molida, algunos vegetales como zanahoria rallada, huevo, cebollín y chile rojo. El relleno de los rollos se prepara con la carne y los vegetales, sofritos y sazonados con salsa de soja y pimienta; el huevo lo puedes agregar al final. En una olla pon a cocer las hojas de la col y cuando estén listas escurre y rellena, puedes poner un palillo atravesado para evitar que se abran. Adorna con semillas de ajonjolí negro y acompaña de una salsa hecha de vinagre de arroz, salsa de soja y un poco de chile picado.


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La cocina china tiene la ventaja de ser saludable al ser la combinación perfecta entre sabor y nutrición. Estas recetas son ideales para aquellas personas que están intentando comer mejor, pues contienen ingredientes de los diferentes grupos de alimentos y así pueden introducir los vegetales a su dieta sin dejar a un lado el delicioso sabor característico de la comida oriental.


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