7 recetas bajas en calorías para cada día de la semana

viernes, 28 de octubre de 2016 18:17

|Olympia Villagran




Una escena que todas las mujeres recordamos de un clásico del cine de comedida es la de Regina George tratando de convertir los carbohidratos de su desayuno en calorías. Además de hacer el cálculo, la abeja reina de "Mean Girls" repasa una lista de sustancias como efedrina, pseudoefedrina y otras terminadas en drina, pero después de algunas operaciones confusas se rinde y decide ir por otra ración de comida.

Es realmente agotador, por no decir molesto, estar contando las calorías de cada alimento que consumimos durante el día. Con tantas actividades por hacer, pendientes que terminar y compromisos que cumplir, recordar el conteo de calorías antes de llevarnos algo a la boca es imposible. Sin embargo, el método infalible para mantenernos en un peso ideal, sin dejar de aportarle los nutrientes necesarios a nuestro cuerpo, es habituar una dieta de 5 comidas.

Sólo necesitas tres porciones de alimento variado y bajo en calorías más dos snacks saludables para dejar de lidiar con dietas radicales o peligrosas. Lo más importante para lograr resultados reales es encontrar el equilibrio entre físico y salud. Omitir comidas sólo afectará tu salud y te hará entrar en el círculo del "efecto yoyo" —subir y bajar de peso—. Come todo lo que quieras, sólo cuida tus porciones y básate en estas 7 recetas bajas en calorías para cada día de la semana.

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Día uno

Desayuno: hot cakes de plátano sin harina

Snacks: ensalada verde con limón y aceite de olivo

Comida: carne de res con chile y arroz a la mexicana con verduras

Cena: ensalada de pepino, tomate y atún

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Día dos

Desayuno: pan tostado con aguacate 

Snacks: salteado de coliflor

Comida: arroz a la mexicana con verduras y estofado de res

Cena: salmón rojo condimentado con pimienta, ajo y pimiento

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Día tres

Desayuno: desayuno "parfait to go", es decir una porción de yogur con cereal y frutas

Snacks: ensalada de Caprese, elaborada con rodajas de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca

Comida: salmón rojo condimentado con pimienta, ajo y pimiento

Cena: guiso de col con alubias verdes y cebolla caramelizada

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Día cuatro

Desayuno: papa dulce con mantequilla

Snacks: guiso de col con alubias verdes y cebolla caramelizada}

Comida: filete tilapia al limón y puré de papas envueltos en espinaca

Cena: tostadas de atún

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Día cinco

Desayuno: emparedado de jamón y queso con pan pita

Snacks: ensalada Cobb, preparada con lechuga, tomate, pechuga de pollo, huevo duro y aguacate

Comida: ternera Stroganoff con setas y crema

Cena: coles de bruselas cubiertas con salsa blanca

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Día seis

Desayuno: licuado de frutas

Snacks: guiso de coliflor y pimientos rojos con aceitunas

Comida: pollo Stroganoff con hongos y coles de bruselas cubiertas con salsa blanca

Cena: pechuga de pollo rellenas de Philadelfia y pimientos

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Día siete

Desayuno: Licuado "Wake Me Up", de frutas, vegetales y té verde

Snacks: granola con yogur

Almuerzo: pollo a la parrilla y ensalada de arándano

Cena: ensalada de pollo al limón con pepino y tomate

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El libro de Rory Freedman, "Skinny bitch", explica muy bien a lo que la nutrición se refiere con "comer bien". No se trata de someterse a dietas rigurosas , sino de seguir una guía sensata. Preparar y disfrutar algunas recetas bajas en calorías no es ningún ritual milagroso, sino un hábito que las mujeres inteligentes saben cómo llevar todos los días. 

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Referencia:

Skinny Ms.


REFERENCIAS:
Olympia Villagran

Olympia Villagran


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