¿Se va a hacer o no se va a hacer? Beneficios de comer carne asada

Lunes, 17 de septiembre de 2018 18:36

|Anylú Ayala
beneficios de comer carne asada

Nos han dicho que la comida mexicana es muy pesada y engorda... pero no es así. La carne asada lo demuestra:

Tacos al pastor, chalupas, pozole, barbacoa, tlacoyos, quesadillas, sopes, huaraches… Todo suena a delicioso pero parece que también suena a triglicéridos. Pero no es así y como ejemplo tenemos la carne asada.


Comer carne asada es más saludable de lo que pensamos. Todo está en las cantidades de comida que consumas así como las bebidas pues no tendría caso comer “poquito” y tomar tres litros de cerveza o dos de refresco.




La carne

Para empezar, la carne va a ser asada, es decir que no se le va a agregar aceite, manteca o mantequilla en su proceso de cocción e incluso su grasa natural va a salir al calor del carbón. Entre más magra sea la carne que se elija, mejor será para la salud.


Sabemos que hay cortes de carne que destacan por su cantidad de grasa que tienen y son deliciosos, sólo procura no exceder su consumo para que tu comida conserve su tónica saludable.




Las guarniciones

Ensalada será nuestra palabra favorita en este apartado: nopales, lechuga, rábanos, pico de gallo, salsa de dedos, aguacate, espinacas, quelites, jitomate… Las combinaciones son infinitas y puedes comer tanto como desees. En este rubro no hay limites.



beneficios de comer carne asada 1

Chile, jitomate, cebolla, cilantro, limón y sal es lo que necesitas para hacer esta deliciosa guarnición.




El aguacate es una excelente opción para aderezar los taquitos de carne asada.



Las tortillas

Aquí sí hay límite. Con dos o tres es suficiente y de preferencia, elige las de maíz. Sabemos que las de harina son deliciosas pero el cuerpo humano tarda más en procesarlas. Y recuerda que entre menos tortillas comas, más nopales con carnita puedes consumir.




Salsas

Siempre que sean de ingredientes naturales y frescos, no hay límite. Evita los aderezos, las salsas hechas a base de aceite y las muy condimentadas. No hay nada como un chile asado para comerlo a mordidas.

beneficios de comer carne asada 2



Bebidas

Sabemos que el refresco bien fría o una cerveza helada son la mejor combinación con la carne asada pero ¿qué tal un agua de jamaica o de limón con hierbabuena con mucho hielo? Si escarchas los vasos con un poco de chamoy y chile en polvo, delicia total.

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Y si aún no te hemos convencido acerca de hacer saludable una parrillada, quizá el aumento en el precio de la carne te anime a consumir menos de este alimento. Aquí te explicamos:



Y si ya estás completamente convencido de armar la carnita asada, te dejamos 10 consejos para hacer carne asada como un verdadero norteño. Recuerda que es una gran ocasión para convivir con las personas que tu desees y tener un gran momento de esparcimiento... ¡saludable!


¡Qué lo disfrutes!


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