Aprende a cocinar un delicioso pastel de coco 'atrapa maridos'

Aprende a cocinar un delicioso pastel de coco 'atrapa maridos'

Por: Ale Ruiso -

Un postre clásico de coco, delicioso y fácil de hacer.

Dicen que el amor entra por el estómago, y este postre de nombre peculiar nos lo confirma. Te decimos cómo preparar el pastel atrapa maridos o engorda maridos. Es un clásico en la cocina, y aunque no sabemos a ciencia cierta si se ha ganado la fama por sus efectos reales o sólo es un mito culinario, de lo que sí estamos seguros es de que tiene un delicioso sabor.

Si eres un fiel amante del coco, tienes que prender el horno y poner manos a la obra. La receta es súper fácil y el resultado te va a encantar, así que no importa si lo haces para tu marido o no, seguramente te ganarás el corazón de cualquiera que lo pruebe.

Ingredientes

Para el pastel

  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cdas de aceite vegetal

Para el glaseado de coco

  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 y ½ taza de coco ralladoAprende a cocinar un delicioso pastel de coco atrapa maridos 1

Foto: mamaslatinas.com

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Preparación

Para el pastel

Precalienta el horno a 180° C. Engrasa y enharina un molde.

Licúa la leche condensada, la leche de vaca, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos, hasta obtener una crema homogénea.

Vierte en el molde y hornea 45 minutos aproximadamente.

Retira del horno y deja enfriar cerca de 20 minutos antes de desmoldar.

Para el glaseado

En una olla mezcla la leche de coco, el azúcar y una taza de coco rallado.

Pon a calentar a fuego medio sin dejar de remover para que todo se integre y funda.

Retira y deja reposar por 10 minutos. Después estará listo para que lo pongas sobre tu pastel. Aprende a cocinar un delicioso pastel de coco atrapa maridos 2Foto: sina_cocina

¡Ahora sí, todo listo para disfrutar un rico postre casero!

*Foto destacada: upsoclupsocl

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Referencias: