Crujiente de manzana: Delicioso postre con caramelo y helado de plátano

Crujiente de manzana: Delicioso postre con caramelo y helado de plátano

Por: Dulce -

El postre que vas a querer preparar con toda la familia: Crujiente de manzana. ¡Una delicia!

Ahora que tenemos mucho tiempo libre en casa nos ha salido el chef interior que todos creemos tener (jeje) y hemos experimentado con recetas fáciles y con pocos ingredientes. 

¿A cuántos se les echan a perder las frutas? Díganme por favor que no soy la única 🙏🏼. Pues SE ACABÓ, vamos a ocupar esas manzanas y plátanos que ya se están haciendo arrugaditos. 

¿Qué tal preparar un postre dulce, crujiente y rendidor? 

Toma nota a la receta de este delicioso Crujiente de Manzana.

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Para el caramelo necesitas:

  • 3/4 taza de crema de almendras o cacahuate. 
  • 1 cda. de aceite de coco
  • 1/2 tz. de miel de maple.

Preparación:

  • En una cacerola añade todos los ingredientes a fuego medio-bajo y cocina de 6 a 8 minutos hasta obtener un caramelo obscuro.

Para la nieve de plátano necesitas:

  • 1/2 tz. de azúcar granulada.
  • 1 cdita. de extracto de vainilla.
  • 1 1/2 tz. de cubos de hielo.
  • 5 plátanos pelados, congelados y partidos a la mitad.

Preparación:

  • Introduce todos los ingredientes al vaso de la licuadora Vitamix y selecciona la velocidad 1, sube poco a poco hasta llegar al nivel más alto durante 30/60 segundos.
  • Cuando se formen cuatro cúmulos en la mezcla detén la licuadora y sirve de inmediato. 

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Para el crujiente de manzana necesitas:

  • 2 manzanas en cubos.
  • 1 cdita. de canela.
  • 1 cdita. de nuez moscada.
  • 1 cdita. de cardamomo.
  • 1 cdita. de sal de mar.
  • 3/4 tz. de avena.
  • 1/4 tz. de almendras.
  • 3 cdas. de crema de almendra o cacahuate.
  • 1 cda. de miel de maple.

Preparación: 

  • Vierte el caramelo que preparaste anteriormente en un tazón con las manzanas en cubos, canela, nuez, cardamomo y sal. Mezcla bien.
  • Vierte la mezcla en un molde para hornear.
  • En la licuadora agrega la avena, almendras, crema de almendra o cacahuate y miel de maple. Inicia con poca velocidad y ve incrementando hasta el nivel más alto. Licúa durante 30 segundos. 
  • Vierte la cobertura en el molde con las manzanas. 
  • Hornea a 180 grados hasta que quede la cobertura doradita. 
  • Sirve con la nieve de plátano. 

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No tienen idea de lo delicioso que está. Tu familia va a querer más y más. Si lo intentas compártenos una foto en Instagram de @culturacolectivacomida.

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Referencias: