11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado
Comida

11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado

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Por: Georgette

16 de julio, 2019

Comida 11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado
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16 de julio, 2019

¿Te dices fan, conocías estos datos curiosos del mezcal?

Un traguito tras otro, y con cada uno que pasa, la garganta se calienta cada vez más. El mezcal es una de las bebidas que más se ha popularizado los últimos años en nuestro país y en algunos otros más en donde se ha importado con gran éxito. Pero, ¿conocías estos datos curiosos del mezcal?

La historia que hay detrás de la elaboración de esta bebida data de cientos de años y tradición. Existen diferentes versiones de este, reposados o jóvenes, pero en todas estas se logran percibir diferentes notas: avainilladas, herbáceas e incluso con aromas a tabaco, además, desde que alguien los prueba, cada quien tiene sus favoritos.11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado 1

Bebida espiritual

El mezcal es la bebida más antigua de México, fue producido por primera vez hace más de 400 años.

Artesanal

Cuando se trata de un mezcal artesanal, su proceso de producción es casi completamente manual, desde el embotellado con jarra, el etiquetado de su botella y empacado personal.11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado 2

Hornito

El mezcal es un destilado hecho de agave horneado o cocido al vapor.

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Agave

El mezcal se puede elaborar de cuarenta diferentes variedades de agave, que pueden llegar a tomar de seis a ocho años para alcanzar su plenitud.11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado 3

D.O.C

El mezcal tiene denominación de origen controlada y sólo puede ser producido en una de las nueve regiones autorizadas en México: San Luis Potosí, Oaxaca, Guerrero, Durango, Guanajuato, Puebla, Michoacán, Tamaulipas, Zacatecas.

¿Casi hermanos?

El mezcal no es un tipo de tequila. De hecho, el tequila es más bien un tipo de mezcal, el mezcal se puede hacer de diferentes tipos de agave, el tequila sólo con Agave Azul Tequilana Weber.

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Su reposo

Esta bebida puede ser reposada en vidrio, o madurada en cualquier tipo de barrica de madera; por lo general en barricas usadas y a veces en nuevas.11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado 4

Madera

Después del tipo de agave y el tipo de cocido al horno o al vapor, el añejamiento en madera es el factor más importante para el sabor del mezcal.

El famoso gusano…

Tener gusano es más bien una curiosidad turística que un requisito para ser mezcal. Sin embargo, el gusano de maguey le aporta al líquido una sedosidad y sabor distintivo.11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado 5

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Cómo se toma

Muchos disfrutan el mezcal derecho con una rodaja de naranja y sal de gusano, pero también se puede beber en un buen coctel.11 datos curiosos que debes conocer del mezcal aunque ya lo hayas probado 6

Cada quien elige

Hay un mezcal para cada persona, el primer trago es la clave. Si aún no pruebas ninguna variedad de este destilado o estás en búsqueda de un nuevo sabor, te recomendamos encontrar aquel que para ti tenga el balance perfecto en paladar desde el primer trago.

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