Ahora que tenemos tiempo, llegó el momento de ponernos creativos en la cocina. Podemos hacer platillos deliciosos sin necesitar una lista interminable de cosas. Aquí te compartimos recetas diferentes que llevan los mismos ingredientes como base que seguramente tienes en casa: harina, huevo, azúcar y leche.
Galletas de limón
Ingredientes
150 gramos de azúcar250 gramos de harina1 huevo5 gramos de polvo para hornear100 gramos de mantequilla1 cáscara de limón rallada1 gramo de sal1 cucharadas de jugo de limónPUBLICIDAD - SIGUE LEYENDO ABAJO
Procedimiento
Mezcla la mantequilla con el azúcar.Añade el huevo, el zumo y la ralladura de limón y mezcla bien hasta conseguir una crema homogénea.Mezcla la harina con el polvo para hornear y la pizca de sal.Añade la harina a la mezcla anterior y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.Divide la masa en porciones de 25 gr. y darles forma redonda.Coloca sobre una bandeja de horno y hornear a 180ºC durante 12 minutos.Foto: Tres tenedores blog
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Masa para crepas
Ingredientes
2 cucharadas de azúcar125 gramos de harina2 huevos1 vaso de leche1 cucharada de mantequillaProcedimiento
Introduce todo en un recipiente, agrega sal y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.Para hacerlas, utiliza un sartén; calienta y pon una cucharada pequeña de mantequilla.Añade la cantidad al gusto de masa para conseguir el grosor deseado. Dale la vuelta hasta que se dore un poco.El relleno puede ser tanto dulce o salado, depende de lo que se te antoje y tengas en casa.PUBLICIDAD - SIGUE LEYENDO ABAJO
Foto: People en español
Brownie
Ingredientes
150 gramos de chocolate 150 gramos de azúcar70 gramos de harina2 huevos100 gramos de mantequillaNueces (opcional)Procedimiento
Mete la mantequilla y el chocolate al microondas, lo dejas hasta que se derrita. Se mezclan los dos ingredientes hasta conseguir un color homogéneo.Echa en un bowl grande, añade el azúcar, los huevos y mezcla todo.Precalienta el horno a 180 ºC. añade las nueces previamente troceadas junto con la harina y con revuelve.Unta un molde rectangular o cuadrado de mantequilla, vierte la masa y hornea durante 30 minutos a 180 ºC.PUBLICIDAD - SIGUE LEYENDO ABAJO
Foto: 20 minutos
Crema pastelera
Ingredientes
100 gramos de azúcar25 gramos de harina3 huevos500 ml de leche1 cascara de limón rayado1 rama de canelaPUBLICIDAD - SIGUE LEYENDO ABAJO
Procedimiento
Infusiona la leche con la piel de limón y la rama de canela sin que llegue a hervir.Cuela la leche.Mezcla los huevos con el azúcar y la harina.Añade la leche a la mezcla poco a poco sin dejar de remover.Vierte de nuevo la mezcla en una olla y pon a cocer a fuego lento sin dejar de remover.Cuando empiece a espesar, retíralo del fuego y pasa a otro recipiente.Enfría en el congelador.Foto: Superama
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Bolitas de azúcar
Ingredientes
1 taza de agua 1 1/2 tazas de harina 2 huevosAceite, el necesario1 taza de azúcar 1 cucharada de canelaProcedimiento
Calienta el agua y cuando suelte hervor agrega la harina.Bate con una pala de madera hasta que la masa se despegue de la olla.Pásala a un tazón y añade los huevos sin dejar de batir, hasta alisar la pasta.Calienta aceite en una cacerola mediana y manténlo a fuego medio. Vierte una cucharada de la mezcla y fríe por ambos lados. Retira y escurre en papel absorbente. Revuelca la bolita en azúcar con canela. Repite la operación hasta terminar con la pasta.PUBLICIDAD - SIGUE LEYENDO ABAJO
Foto: Cocina delirante
Cupcakes
3 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear1/2 cucharadita de sal de mesa3/4 taza de mantequilla 1 1/2 tazas de azúcar 4 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla1 1/4 tazas de lechePUBLICIDAD - SIGUE LEYENDO ABAJO
Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa los moldes. Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. En un tazón aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.Agrega los polvos a la mezcla anterior, alternando con la leche, y mezclando hasta deshacer todos los grumos, pero sin batir de más.Vierte la masa dentro de los moldes preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornea hasta que se sientan esponjosos al tacto, aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar dentro de los moldes durante 10 minutos.Foto: Cubaneando con Mario
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