¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal!

¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal!

Por: Georgette Valentini -

¿No puedes con el antojo? Te decimos dónde comprar una rosca de tamal en la CDMX.

¿Ya escuchaste el rumor? Todo parece indicar que es verdad, es una deliciosa y atascada verdad: la rosca de tamal.

Sí, ya te contamos dónde puedes encontrar los mejores tamales de la ciudad, pero si un solo tamalito envuelto en hoja de plátano o maíz no es suficiente para ti, o si te salieron ocho muñequitos en la rosca, esta opción es ideal para ti.¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal! 1


¿Qué es la rosca de tamal?

Tal cual como lo imaginas, sólo que sin nenes de plástico ocultos que te romperán un diente. Se trata de un tamal de gran tamaño en forma de rosca de los sabores usuales de los tamales: salsa verde o roja, mole, rajas con queso, carne o pollo, o los dulces como fresa, chocolate, pasas y piña.

Usualmente se vende la salsa por separado para que al momento de ser calentada no se reseque y darle un baño de salsita una vez calentada.

La rosca de tamal fue una idea original de la Ciudad de México, sin embargo no es una nueva idea. Los primeros rastros que se tienen de esta suculenta creación tienen alrededor de quince años, sin embargo por alguna u otra razón nunca tomó tanta fama.¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal! 2

Ideal para reuniones

Si planeas reunirte con tu grupo de amigos en la oficina o con tu familia (o eres tremendamente goloso), lo mejor será adquirir una rosca, además de que mantendrás satisfechos a todos, serás la sensación.¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal! 3

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¡Deme cinco! ¿Dónde la compro?

En este punto de la lectura, sé que el único pensamiento que está rondando por tu mente es dónde comprarla. Bien, pues tienes estas opciones:

The Delicious Shop

Es la primera ocasión que este local emprende el negocio de la rosca de tamal, sin embargo, lo están haciendo muy bien. Las roscas saladas están rellenas con salsa verde o roja y ambas llevan pollo, y la dulce es de pasitas. Todas ellas se envuelven en hoja de plátano pues de esta manera mantienen su frescura esponjosa, aunque además te proporcionarán medio litro de salsa para que la bañes a tu gusto junto con un manual para calentarla y guardarla de manera correcta.

Más vale que llames ya mismo a The Delicious Shop para hacer tu pedido para celebrar como se debe el Día de la Candelaria. Puedes pedir que te la envíen a tu domicilio con un costo extra.

El precio de las roscas saladas (verde o roja) es de 300 pesos y dulce 265 las dulces. Haz tu pedido con Lizeth Lugo al 55 3737 3722.¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal! 4

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Tamales miniatura el mexicano

Un local que lleva haciendo esta delicia por más de veinte años, además de contar con roscas, venden los típicos tamales oaxaqueños verdes, rojos, de mole y de frijol en tamaño estándar y para hacer honor a su nombre, en miniatura.

De acuerdo con Nicole, una integrante de la familia de Tamales en Miniatura, la idea surgió con la intención de cocinar un pastel azteca con masa de tamal y ¡oh sorpresa de delicia que resultó!

Además de cocinar roscas verdes o rojas, con pollo o carne, en Tamales en Miniatura también encontrarás de frijol con queso manchego, de cochinita pibil, de rajas con queso, de mole con pollo, y dulces: de chocolate y avellanas de zarzamora con queso, elote y dulce.

¿Y si eres vegetariano? No hay rollo, pueden hacerte una especial de espinacas con queso para no tener que optar sólo por las dulces.¿Qué es mejor que un tamal? ¡Una rosca de tamal! 5

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Para hacer tu pedido llama al 55 2853 0942 o ve directamente por ella a calle Chica 10, en la colonia Toriello Guerra, en Tlalpan, CDMX.

Lo mejor de todo es que el 2 de febrero, día oficial de los tamalitos, estarán abiertos las 24 horas.

Otro 'mejor de todo': una sola rosca rendirá para más de diez personas y te costará 300 pesos junto con el litro de salsa para el baño final. ¿Vas a optar por los tamales típicos o te atreverás a probar esta redondeada y colosal pieza de tamal?

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