Enfrijoladas picositas con queso crema y chipotle para no hacer el oso como Anahí

Enfrijoladas picositas con queso crema y chipotle para no hacer el oso como Anahí

Por: Dulce García -

Anahí preparó unas enfrijoladas que se volvieron virales, mejor aprende a hacer unas riquísimas con queso crema y chipotle.

Anahí sorprendió hace unos días con un video mostrando sus habilidades culinarias (o no), enseñó a preparar enfrijoladas pero los usuarios de redes sociales se burlaron porque no calentó las tortillas ni les agregó algún relleno.

Para no hacer el oso como ella, te mostraremos una receta deliciosa de enfrijoladas con queso crema y chipotle que toda tu familia va a amar.


Las porciones son para 4 personas y la preparación dura aproximadamente 25 minutos.

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Ingredientes:

  • 190 gr. de queso crema
  • 2 tz de frijoles cocidos
  • 3/4 tz de caldo de pollo
  • 1 pza de pechuga de pollo cocida y deshebrada 
  • 1 tza de lechuga desinfectada y cortada en tiras
  • Chipotle al gusto
  • 12 tortillas

Procedimiento:

1.- Licuar los frijoles, el caldo de pollo, queso crema y chipotle.

2.- Sazonar y calentar la mezcla por 5 minutos.

3.- Freír las tortillas con aceite e introducir una por una a la salsa, sacar, rellenar con pollo y doblar en el plato. 

EXTRA: Si no tienes pollo puedes rellenarla con huevo a la mexicana o cualquier otra carne que tengas en casa.

4.- Decora con lechuga, cebolla, queso rallado, aguacate, chorizo, chile ¡o lo que quieras!

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¡Y listo! Están deliciosas y picositas. 

Si las preparas no olvides tomarle una foto a tu creación y compartirla en Instagram etiquetándonos (@culturacolectivacomida)


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Referencias: