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COMIDA

Helado de carajillo: refréscate con esta deliciosa y fácil receta

La receta que tanto estuviste esperando, ¡helado de carajillo!

En esta época de calor todos estamos buscando algo que nos regale un poco de frescura. No sufras más, he encontrado el postre ideal para esto: refréscate con un rico helado de carajillo.  ¿Qué sabores de helado prefieres, clásicos o más exóticos? Realmente no importa la respuesta porque estoy segura de que esta receta es apta para todos los gustos y se podría convertir en la favorita de muchos. 

Esta bebida que combina licor del 43 y café expreso nos regala siempre un rico aroma y exquisito gusto, y qué mejor que ahora podamos  transformarlo en algo más que un simple digestivo.
Este postre será la sensación en todas tus reuniones, o bueno, por el momento en tus reuniones con gente con la que guardes tu cuarentena. Seguro que les va a levantar el ánimo, y sobretodo los ayudará a vencer el calorón.

Aquí te dejo la receta, es muy fácil de hacer:

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Foto: Commeme mucho

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 tazas de crema de leche
  • 8 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 copa de carajillo (seguramente ya sabes hacerlo)
  • Chocolate líquido 
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    Procedimiento

    Mezcla en un recipiente las claras de huevo con el azúcar hasta que queden muy bien incorporados, te recomiendo utilizar una batidora.

    Agrega la leche evaporada, la crema de leche y continúa batiendo hasta que la mezcla quede espesa.

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    Ahora sí viene lo bueno, agrega el carajillo y sigue batiendo. 

    Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio y mételo al congelador.

    Después de 30 minutos sácalo y con un tenedor raspa el helado. Vuelve a guardarlo en el congelador.

    Repite este último paso 4 o 5 veces más para que agarre una buena consistencia.

    ¡Voilá, helado de carajillo listo para devorar! QUÉ DELICIA.

    Foto: El periódico mediterraneo 

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    ¡La receta del momento y del año completo! Compártela y disfruta. 

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