Muffins deliciosos y sanos de chocolate y avena para comer sin culpa

Muffins deliciosos y sanos de chocolate y avena para comer sin culpa

Por: Dulce García -

¿Qué tal unos muffins saludables, nutritivos y además riquísimos? No podemos creer que sí existan

Amigas, ando de mal humor porque estoy a dieta y qué molesto tener que comer saludable, o sea es rico pero a veces cansa ¿no? (díganme que no soy la única, por favor) He estado buscando recetas saludables que me ayuden a bajar de peso peeeero que además sean ricas y si se puede con chocolate, mejor (jeje) Les tengo una gran noticia: encontré unos ricos muffins de chocolate con avena muy ricos, suaves, esponjosos y sobre todo sanos.


Soy la loca del pan, les juro que somos uno mismo y si algo me ha costado dejar es ese delicioso alimento suave y riquísimo. Cuesta trabajo creer que estos muffins son nutritivos y sanos pero ¡es verdad! Y soy la más feliz por eso. 

Les dejo la receta y no se preocupen, luego me dan las gracias. Disfrútenlos.

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Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de avena.
  • 1/2 taza de azúcar de coco.
  • 1/2 taza de cacao en polvo.
  • 1/4 taza de aceite de coco.
  • 2 huevos.
  • 1 plátano maduro.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Chips de chocolate.
  • Avena.

Preparación:

  • Machaca el plátano en un bowl. Agrega los huevos, aceite y azúcar. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Agrega la avena y el cacao tamizado. Bate.
  • Añade el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien. En este punto puedes agregar frutos secos como almendras.
  • Engrasa los moldes y llénalos 3/4 con la mezcla. Deja algunas chispas de chocolate y avena por encima.
  • Hornea a 180ºC durante media hora o hasta que estén bien cocidos. Haz la prueba del palillo para ver si ya están.

muffins de chocolate y avena

¡Y listos! tus muffins saludables y muy ricos de chocolate y avena están listos. Son perfectos para acompañar con café o té.

Ahora sí, a comer sin culpa.

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Referencias: