La receta del ceviche San Blas de la Chef Betty

La receta del ceviche San Blas de la Chef Betty

Por: Georgette Valentini -

Sigue esta receta fácil de ceviche de la chef Betty Vázquez y llénate de frescura.

¿Tienes todo planeado para la próxima cita que tengas con tu novio o novia? No te rompas la cabeza y sigue esta receta fácil de ceviche de la chef Betty Vázquez para que sorprendas a tu pareja este día de San Valentín o en cualquier día que quieras comer algo delicioso.

Un ceviche puede ser la entrada de un gran banquete y la botana ideal para cuando estén en la playa disfrutando del sol y las olas del mar, o bien, en una terracita amigable en la ciudad.La receta del ceviche San Blas de la Chef Betty 1

Un ceviche fresco

Hablar de ceviches en San Blas es hablar de su más fiel y sencillo representante, se puede hacer de cualquier pescado, la única condición es que sea fresco, aquí aplica bien el decir que de la ola a la mesa. Todos los ingredientes van en frío y frescos.

Receta Ceviche San Blas de la Chef Betty Vázquez

Ingredientes (para 4 personas)

2 tazas de pescado molido o muy finamente picado

½ taza de zanahoria rallada

½ taza de pepino finamente picado

¼ taza de cebolla blanca picada

Chile serrano al gusto picado

1 pepino para  decorar

Sal de mar al gusto

3 limones persas o suficiente jugo para marinar sin cubrir todos los elementos

½ taza de cilantro picado

La receta del ceviche San Blas de la Chef Betty 2

Foto: espaiboisa

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Preparación

Mezclar y marinar todos los ingredientes por 5 minutos y listo. Después debes colar el jugo y servir en seco, acompañado de pequeñas tostadas o galletas. ¡Disfrútenlo!

Originaria de Nayarit, y exponente de una cocina que enamora, la Chef Betty Vázquez ha sido una fiel promotora de la gastronomía fusión internacional y rivereña. Ha representado a México en distintos festivales y concursos nacionales e internacionales llevando su 'Sabor a Mar' a todos los rincones y corazones. Sin lugar a dudas ha trascendido entre los chefs más brillantes de México con una carrera muy profesional construida a base de sueños que poco a poco se convierten en realidad. La receta del ceviche San Blas de la Chef Betty 3Foto: Larousse Cocina

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*Con información de El Souvenir

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Referencias: