Prepara una deliciosa gelatina de Baileys con queso crema en 15 minutos

Prepara una deliciosa gelatina de Baileys con queso crema en 15 minutos

Por: Ale Ruiso -

Dulce, cremosa y con piquete. Seguro se convierte en tu gelatina favorita


Las gelatinas son un postre muy popular en las casas de las familias mexicanas, y en las fonditas tampoco pueden faltar. Son sabrosas, cumplidoras, y sobre todo fáciles de hacer; pero seamos sinceros, luego pueden ser un poquito ¿aburridas? sin afán de ofender a ninguna señora gelatina. En ocasiones podrían ser un postre demasiado simple y considero que es necesario ponerle algo más sustancioso, que le ponga chispa.

Hoy quiero que transformes tu Baileys en una rica gelatina agregándole el toque delicioso: queso crema. Esta receta realmente es muy fácil de hacer, ideal para todos aquellos que disfrutan de las cosas dulces y cremosas. El licor de café le da un sabor único y el queso crema la consistencia perfecta, es como un abrazo al corazón. Básicamente es meter la cantidad correcta de ingredientes a la licuadora para tener una mezcla perfecta, así que en nivel de simplicidad tenemos las 5 estrellas completas. ¡Anímate a hacerlo! 

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Ya sabes… ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • ¾ taza de Baileys
  • 1 barra de queso crema
  • 1 ½ taza de leche evaporada
  • 1 taza de media crema 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • ½ taza de azúcar refinada 
  • 6 cucharadas de grenetina 
  • ¾ taza de agua para hidratar la grenetina

Decoración:

  • Jarabe de chocolate
  • Fresas frescas

Procedimiento

🍮Pon tu grenetina en el agua y deja reposar por 10 minutos a temperatura ambiente.

🍮En una olla mezcla la leche evaporada, la media crema y el azúcar; cuando de el primer hervor quítalo del fuego.

🍮Agrega la grenetina hidratada y mezcla hasta que todo quede homogéneo. 

🍮Vierte la vainilla a la mezcla de leche, y deja enfriar por 10 minutos.

🍮Mete a la licuadora el queso crema con el Baileys y licúa hasta que todo quede bien incorporado; añade la mezcla de leches y vuelve a licuar hasta que la mezcla quede pareja. 

🍮Engrasa un molde para gelatina con un poco de aceite en aerosol y echa la mezcla de gelatina.

¡Listo! ya tienes tu mezcla de gelatina de Baileys con queso crema superfácil, rápida y deliciosa. Ahora solo debe cuajar para empezar a repartir entre la familia. 

 🍮Refrigera aproximadamente durante unas 4 horas. 

🍮 Desmolda la gelatina, puedes bañarla con jarabe de chocolate y decorar con fresas.

Gelatina de Baileys y queso cremaFoto: Cocina delirante

Ahora vas a querer empezar la hora de la comida con el postre. ¡Está deliciosa! Luego me agradeces.

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Referencias: