Ármate una sabrosa hamburguesa de camarón, piña y delicioso guacamole

Ármate una sabrosa hamburguesa de camarón, piña y delicioso guacamole

Por: Ale Ruiso -

Hay que ponernos creativos en la parrilla


Me tomaré el atrevimiento de decir que a absolutamente a todos nos gustan las parrilladas, carnes asadas, y bueno obvio verduras y tofus al carbón para aquellos que sean vegetarianos, mi punto es que a la parrilla todo sabe más sabroso.  Quiero que disfrutes de esto al máximo y es por eso que te tengo una receta matadora para que te armes una burger de camarón, piña y un toque de guacamole. El balance perfecto de agridulce, carnita jugosa, papitas, aros de cebolla… nombre, ya se me hizo agua la boca, seguro que a tí también. Pon el carbon al asador en este instante y sigue al pie de la letra esta receta.

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 tazas de camarón, limpios y sin cáscara
  • 1 cucharadita de paprika para marinar
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1/2 taza de cebolla cortada en aros
  • 2 chiles habaneros, finamente picados
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de hierbabuena, finamente picada
  • 1 1/2 tazas de salsa teriyaki 
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 4 rebanadas de piña
  • Mantequilla
  • 4 panes para hamburguesa
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 2 tazas de tocino
  • Jitomate
  • Lechuga, para acompañar
  • Papa frita en gajo

Procedimiento 

🍔En un recipiente coloca el aguacate con jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener un puré.

🍔A los camarones añádeles pimienta y paprika uniformemente. Agrega el ajo, cebolla, chile habanero, miel, hierbabuena y salsa teriyaki. Incorpora los ingredientes y marina por 10 minutos en refrigeración.

🍔Vierte el aceite de ajonjolí sobre un sartén parrilla caliente. Coloca los camarones marinados junto con la cebolla en aros, cocina por 6 minutos y reserva.

🍔Pon en la parrilla las rebanadas de piña por ambos lados en el mismo sartén caliente. Reserva.

🍔Coloca las bases del pan para hamburguesa sobre una charola engrasada, baña con mantequilla y coloca los camarones cocidos, cubre con queso rallado y gratina por 10 minutos en el horno, a 180 °C.

🍔Monta tu hamburguesa y coloca el puré de aguacate sobre el camarón con queso gratinado; añade cebolla, piña y el tocino frito. Sirve con lechuga, jitomate y papas gajo. 

Hamburguesa de camarones y piña

Espero que ya estés listo para devorar este manjar. ¡Buen provecho!

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