Aprende a hacer el bolillo casero más rico, esponjoso y doradito

Aprende a hacer el bolillo casero más rico, esponjoso y doradito

Por: Ale Ruiso -

Nada como el olor de pan fresco por la mañana, o a cualquier hora

Convierte tu casa en una pequeña panadería, y aprende a hacer delicioso bolillo. Este es uno de los panes más famosos con mayor cantidad de usos: en molletes, para torta, para empujar lo que queda en plato, como postre con un poco de mantequilla y azúcar, para el susto… un sinfín de maneras para poder comer esta delicia que ahora podrás hacer en tu casa, y así quitarte el antojo, porque las cosas no están ahorita como para estar saliendo a cada rato por el pan. Aquí te va una receta que alcanza como para 4 personas (o bueno depende que tan tragones sean en tu casa) y así puedas compartir con tus familiares o amigos. Eso sí, ojalá no se enoje el del carrito de pan pensando que le quieres hacer la competencia. 

Aprende a hacer el bolillo casero más rico, esponjoso y doradito 1Foto: Cocina delirante

Ingredientes

  •  1/2 cucharada Levadura seca
  •  1 1/2 tazas Harina de trigo
  •  1 1/2 tazas agua
  •  8 tazas de harina de trigo
  •  1 1/2 cucharadas sal
  •  1 1/2 sobres levadura seca
  •  4 1/2 tazas agua

Procedimiento 

Mezcla la levadura con la harina de trigo, sal y agua, deja reposar hasta que duplique su tamaño.

Forma un volcán con la harina y agrega sal, coloca en medio la levadura en polvo y mezcla con un poco de agua, agrega el resto hasta obtener una masa homogénea.

Incorpora la masa amasando hasta obtener una masita elástica y homogénea.

Déjala reposar en un bowl engrasado por 30 minutos y tápala.

Quita un poco el aire de la masa y porciona en 110 gr. y estira con  tus manos en forma ovalada, con un cuchillo realiza un corte a lo largo del bolillo.

Tápalo con una bolsa de plástico y deja reposar hasta que doblen su tamaño.

Hornea aproximadamente por 15 minutos o hasta que doren. Pon el horno a 230º.

Aprende a hacer el bolillo casero más rico, esponjoso y doradito 2Foto: Free pik

¡Pan delicioso recién hecho por ti! Una maravilla culinaria, básica y necesaria en cada cocina.


También puedes ver

  Artículos Relacionadosreceta-para-hacer-panque-de-limon-con-chiacomidaPanqué de limón y chía: la perfecta combinación entre dulce y cítrico



Referencias: