Brownie + Cookie = ¡Brownkie! Aprende a preparar este señor postre

Brownie + Cookie = ¡Brownkie! Aprende a preparar este señor postre

Por: Ale Ruiso -

El postre más perfecto que puede existir, ¡brownie con galleta! BROWNKIE

¿Sabes lo que es un brownkie? Algo delicioso. Es el postre perfecto para los amantes del chocolate, y para los amantes del postre en general. Está aquí y ha llegado para quedarse. La fusión perfecta de brownie y una galleta de chispas de chocolate en una misma mordida. No hay mucho más que explicar, sé perfecto que esto ya se te antojo demasiado y ahora mueres de ganas de hacerlo y comerlo. La receta es muy fácil, ya sabes que aquí no nos complicamos la vida. 

Así que ponte el delantal y échate un pique a la cocina para asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios.

Foto: GitHub

Ingredientes

Para el brownie

  • 120 gr mantequilla
  • 240 gr chocolate negro
  • 3 huevos
  • 160 gr azúcar morena
  • 120 gr harina de trigo
  • 80 gr nueces
  • 1 cdta. vainilla
  • 1 pizca sal

Para la masa de galleta

  • 110 gr mantequilla
  • 120 gr azúcar morena
  • 1 huevo
  • 150 gr harina de trigo
  • 1 cdta. levadura
  • 1 cdta. vainilla
  • 1 pizca sal
  • 80 gr chips de chocolate

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Procedimiento

1.- Prepara la masa de brownie, para ello derrite el chocolate junto con la mantequilla y lo reservas para que se atempere.

2.- En otro bowl bate los huevos junto con el azúcar. Cuando esté todo integrado añade la mezcla de chocolate e integra.

3.- Después añade los secos tamizados y la vainilla e integra todo con movimientos envolventes.

4.- Añade las nueces picadas y vierte en el molde. 

5.- Ahora prepara la masa de galleta. Mezcla la mantequilla junto con el azúcar morena unos minutos. Después añade el huevo y bate de nuevo.

6.- Agrega los secos y la pizca de sal, integra. Añade por último las chispas de chocolate y la vainilla, mezcla.

7.- Ahora vierte en pequeñas porciones sobre la masa de brownie y extiende con una espátula.

8.- Mételo al horno 170° unos 40-45 min.

9.- Al salir del horno deja reposar 15 min. dentro del molde y luego desmolda.

Brownie + Cookie = ¡Brownkie! Aprende a preparar este señor postre 1Foto: For the love of cooking

¡TARÁN!  Delicia servida en tu plato en un instante. Todo listo para de devores a este señor postre.


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Referencias: