Hot cakes de rol de canela, una delicia para iniciar bien el día

Hot cakes de rol de canela, una delicia para iniciar bien el día

Por: Ale Ruiso -

Las mañanas no te van a saber igual

No hay nada mejor que empezar el día con el pie derecho. Si eres un dulcero de corazón esta receta te va a enloquecer, hotcakes de rol de canela, el mismo sabor de un delicioso rollito de canela de tu pastelería favorita fresco y servido en tu plato en forma de desayuno. No mereces menos que esto. 

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Imagina el olor en la cocina, la textura suave y esponjosa con sabor a canelita y glaseado, ¿ya se te hizo agua la boca? A mi también. Lo mejor de todo es que la receta es muy fácil de hacer y no necesitas ingredientes complicados.

Foto:Tasty

Ingredientes

  • 1-3 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de polvo para hornear 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 2 tazas de suero de leche 
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita vainilla 
  • 2 cucharadas aceite vegetal 
  • 1 taza de remolino de canela
  • ½ taza de glaseado de vainilla 
  • Azúcar en polvo (opcional)

Procedimiento

* Coloca la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Revuelve todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

* Vierte suero de leche en otro tazón y agrega los huevos, la vainilla y el aceite. Revuelve.

* Agrega la mezcla de harina en el tazón con el suero de leche. 

* Continúa mezclando los ingredientes hasta que se combinen uniformemente con algunos pequeños grumos. No mezcles demasiado la masa. 

* Calienta 1/4 cucharadita de aceite vegetal en un sartén. Usando un cucharón pon la masa sobre el sartén, formando un hotcake

* Rocía cantidades iguales de canela en forma de espiral sobre cada hotcake.

* Cocínalos durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a secarse y se hinchen con pequeñas burbujas de aire sobre la superficie superior de los hotcakes.

 

Hot cakes de rol de canela, una delicia para iniciar bien el día  1Foto: Cocina delirante

Ingredientes para el espiral de canela

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 oz. azúcar morena
  • ¾ cucharadita de canela
  • 1 cucharada de crema

Procedimiento

* Derrite la mantequilla en una olla pequeña. 

* Agrega azúcar morena y canela a la olla. Cocina hasta que el azúcar se derrita. Agrega la crema y bate para incorporar.

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¡Todo listo para que le entres con singular alegría a este delicioso desayunito! Compártelo con quien mas quieres, seguro que te lo agradecen.


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Referencias: