Cómo preparar chapaguri, el platillo que comen en 'Parasite'

Cómo preparar chapaguri, el platillo que comen en 'Parasite'

Por: Georgette Valentini -

Recordarás el momento más tenso de toda la película, mismo en el que la mujer coreana de clase alta degusta un plato de chapaguri.

Pese a que Bong Joon-ho fue acusado de plagiar su trabajo en Parasite, no podemos negar que la cinta que se llevó cuatro estatuillas doradas es ingeniosa y generó interés en cinéfilos y no tan cinéfilos. La mamá de la familia usurpadora que interpretó la actriz Jang Hye Jin, tenía sólo unos minutos para preparar un delicioso, casero y veloz platillo antes de que sus patrones regresaran de su fallido viaje de fin de semana.

Mientras tanto, la familia Kim disfrutaba de los placeres de una vida llena de lujos en esa fabulosa casa coreana. Quizá ese platillo cuidadosa y velozmente preparado te causó curiosidad, quizá lo quieres probar y por eso, te compartimos una receta para preparar chapaguri (ram-don o jjapaguri) como sea que le quieras llamar.Cómo preparar chapaguri, el platillo que comen en Parasite 1Foto: foodisafourletterword

¿Qué es el chapaguri?

Antes de pasar a la parte de la preparación, te contamos en qué consiste este platillo. Este popular plato está hecho a base de noodles instantáneos de neoguri y chapagetti.

El chapagetti o jjapagetti es un tipo de fideo similar a los spaghettis pero con salsa de soya negra, mientras que el otro es un fideo tipo udon sazonado con caldo picante de mariscos.

El chapaguri en realidad no es originalmente coreano, en realidad se le conoce sólo como jjapaguri, pero popularmente es un 'chapaguri'.Cómo preparar chapaguri, el platillo que comen en Parasite 2Foto: foodisafourletterword

La receta: cómo preparar chapaguri

¿Qué necesitas?

Preparación:

Pon a calentar el agua en una olla y agrégale la mezclas de las verduras que elegiste.

Corta tu filete en cubitos de 3 centímetros, agrégale aceite de oliva y sazónala con sal y pimienta.

Agrega los fideos cuando el agua esté hirviendo y cocínalos por 4 minutos.

Drena el agua con una coladera y deja un poco de esa agua para la salsa.

Agrega la mezcla de salsa chapaghetti y dos tercios de la mezcla de sopa neoguri a los fideos.

Añade los cubitos de carne y mezcla bien.

Disfruta de tu plato de chapaguri mientras ves Parasite.Cómo preparar chapaguri, el platillo que comen en Parasite 4Foto: foodisafourletterword

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