7 recetas para comer lo mismo todos los días sin hartarte

miércoles, 7 de junio de 2017 13:06

|A Martinez

 

La mayoría de la gente no soportaría comer lo mismo todos los días y, sin embargo, alimentan a sus mascotas con el mismo producto diario.

Es injusto, ¿cierto?

Lo más interesante es que la comida para perros suele tener la mayor parte de los nutrientes que el canino necesita, mientras que las dietas de algunos individuos carecen de los nutrientes que requieren para vivir de manera sana. La prueba de esto son los regímenes de detox, libres de gluten o algunos platillos veganos. Las personas no saben lo que consumen y, aunque creen que se alimentan de manera sana, le causan un daño lento a su cuerpo.

Y, claro, podría pensarse que es complejo crear regímenes más estrictos, especialmente por la falta de habilidad en la cocina. Sin embargo, es posible encontrar una forma de crear una dieta balanceada usando sólo unos cuantos ingredientes que le aportan al cuerpo la energía para vivir diariamente. 

No más recetas difíciles

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Si no quieres complicarte la vida buscando recetas saludables ni experimentar con muchos productos sólo para fracasar, es posible crear un régimen con sólo 10 ingredientes principales. Es similar a comer como un perro... no de manera literal, sino que alguien puede tener todo lo que su cuerpo necesita comiendo lo mismo todos los días pero de formas diferentes. Cada platillo tiene sus características individuales que los hacen únicos, así que no resultará aburrido prepararlos ni comerlos.

Si quieres comenzar, ve esta lista, las recetas y experimenta sin miedo a fracasar.

Son sencillos, deliciosos y saludables.

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10 ingredientes

♦ Aunque estos sean los ingredientes principales, es necesario tener productos como mantequilla, aceite, sal, azúcar y demás elementos esenciales de cocina.

→ Brócoli

→ Huevos

→ Naranjas

→ Mostaza de Dijon

→ Papas dulces

→ Queso suizo

→ Vinagre de vino tinto

→ Pollo

→ Leche

→ Hierbas frescas: Tomillo, romero, perejil, menta, cilantro y estragón

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Platillo 1: Pollo frito con brocoli y papas dulces

Aceite de oliva

◊ Sal 

◊ Brocoli 

◊ Papas dulces

◊ Mostaza de Dijon

◊ 4 muslos de pollo

≈≈≈≈≈≈≈

◊ En un sartén con aceite añadir las papas dulces en rodajas y añadir sal y pimienta.

◊ Bañar el pollo en la mostaza antes de agregarlo al sartén.

◊ Retirar las papas una vez que estén cocinadas y poner el pollo en el sartén. 

◊ En un sartén aparte, hervir el brócoli al gusto y añadir mantequilla hasta que se derrita.

◊ Calentar el pollo aproximadamente 5 minutos de cada lado a fuego medio.

◊ Añadir sal y pimienta al gusto.

◊ Servir.

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Platillo 2: Frittata de pollo y papa dulce

◊2 cucharadas de aceite de oliva

◊ 2 papas dulces peladas y ralladas

◊1 pechuga de pollo cortado en cubitos

◊6 huevos

◊1/4 taza de leche

Queso suizo hecho cubos

◊1/4 taza de hojas de estragón fresco

◊1 cucharadita de sal

◊Pimienta recién molida

≈≈≈≈≈≈≈

⊕ Primero se calienta el horno a 190°C. Después se añaden las papas dulces a una sartén honda con el aceite de oliva. Esa mezcla se cocina durante unos minutos y cuando esté suave, se añade el pollo.

⊕Una vez que el pollo está cocinado, en otro bol se mezclan los huevos, la leche, el queso, el estragón, la pimienta al gusto y la sal. Una vez que está listo, se añade a la sartén con el pollo.

⊕ Se traslada el sartén a la parte superior del horno durante 20 minutos.

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Platillo 3:

Pollo acaramelado con papas dulces

◊Aceite vegetal

◊2 Papas dulces rebanadas

◊2 cucharadas de hojas de romero

◊4 mitades de muslos de pollo

◊1 cucharada de sal

◊Pimienta negra recién molida

Mostaza de Dijon

◊3 cucharadas de azúcar

◊Jugo de naranja

≈≈≈≈≈≈≈

⊕Precalentar horno a 230°C.

⊕Poner spray para cocinar en dos sartenes para hornear.

⊕Mezclar con aceite las papas dulces y después acomodarlas en sartén para cocinar con el romero. Se mete al horno durante 30 minutos.

⊕Mientras se calienta la mezcla anterior, hay que sazonar la carne que se haya elegido con sal, pimienta y esparcirlo con mostaza. Al final se añade un poco más de azúcar.

⊕La carne se acomoda en la otra sartén para cocinar y se mete al horno. Para el pescado es menos tiempo, así que es necesario observar cómo se cocina.

⊕La mezcla de papa se esparce en diferentes platos para acomodar la carne por encima.

⊕Cuando se quita la carne del segundo sartén, se pasa hacia la estufa y se calienta con un poco de jugo de naranja para posteriormente derramarlo sobre el platillo.

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Platillo 4: Pollo con corteza de hierbas y brócoli

◊1 diente de ajo pelado

◊1/4 taza de hojas de perejil

◊2 rebanadas de pan de grano entero

◊2 cucharadas de aceite de oliva

◊1/4 cucharadita de sal

◊Pimienta negra recién molida

◊4 pechugas de pollo

◊4 cucharaditas de mostaza de Dijon

◊Brócoli 

≈≈≈≈≈≈≈

⊕ Calentar el horno a 200°C.

⊕ Echar spray vegetal para cocinar en un plato para hornear.

⊕ En una sartén aparte, cocinar el brócoli al vapor. Añadir mantequilla si se desea.

⊕ En una licuadora, añadir el ajo y el perejil. Después añadir el resto de los ingredientes a excepción de la carne y la mostaza.

⊕ Poner la carne esparcida de mostaza en el plato para hornear y añadir la mezcla anterior.

⊕ Cocinar.

⊕ Servir con el brócoli.

⊕ Sazonar con sal y pimienta.

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Platillo 5: El omwich

◊ Queso suizo

◊ 3 huevos

◊ Sal

◊ Pimienta

◊ Pan

◊ 2 muslos de pollo

◊Brócoli

◊ Mantequilla

◊ Aceite

≈≈≈≈≈≈≈

⊕ El omwich es conocido de esa forma porque contiene múltiples ingredientes. El secreto está en acomodarlos de manera elegante y sencilla dentro de un sandwich.

⊕ Es recomendable primero asar el pollo y desmenuzarlo.

⊕ Cocinar una especie de tortilla en un sartén mediano con aceite, los huevos, el queso, brócoli (después de hornearlo con mantequilla) y mezclar hasta tener la consistencia adecuada.

⊕Una vez que la tortilla esté lista, se traslada a un plato para recortarla.

⊕ En el sartén poner dos pedazos de pan y calentarlos a fuego bajo mientras se bañan con lo que queda del resto de los ingredientes.

⊕Finalmente, se añade la tortilla al pan y se agrega pollo al gusto.

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Platillo 6: Pollo salteado con papas dulces

◊2 cucharadas de aceite de oliva

◊Sal y pimienta negra

◊1 papa dulce pelada y en cubos

1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de mostaza de Dijon

◊1 cucharada de hojas de estragón

◊4 pechugas de pollo

≈≈≈≈≈≈≈

⊕ Calentar el aceite en un sartén grande.

⊕ Esparcir un poco de sal y pimienta en el pollo.

⊕ Saltear el pollo hasta que esté cocinado, después ponerlo a un lado cubierto para que no se enfríe.

⊕ Añadir al sartén la papa y media taza de agua. Cocinar durante cinco minutos.

⊕ Pasar esa mezcla a un bol y añadir el resto de los ingredientes al pollo.

⊕ Servir.

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Platillo 7: Pollo frito con puré de papa

◊ Pan molido

◊ 4 muslos de pollo

◊ Mostaza de Dijon

◊ Sal

◊ Pimienta negra

◊ Papa

◊ 1 taza de leche

≈≈≈≈≈≈≈

⊕ Hervir agua en un bol.

⊕ Añadir las papas y dejar que se cocinen.

⊕En otra sartén calentar mantequilla con la taza de leche hasta que la mantequilla se derrita. Pasar las papas y comenzar a molerlas.

⊕Añadir sal y pimienta hasta que quede cocinado al gusto.

⊕ Bañar los muslos de pollo en la mostaza y esparcirlos con el pan molido.

⊕ Cocinar el pollo en una sartén mediana con aceite a fuego lento. Cocinar de ambos lados hasta que quede como se desea.

⊕ Servir.

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Los ingredientes principales definen el juego. Los demás elementos pueden usarse de diferentes formas. El propósito es experimentar. Los ingredientes contienen fibra, proteína, hierro, y demás nutrientes esenciales para tener una dieta saludable. Sin embargo, esto no significa que este régimen sea infalible. Siempre es recomendable visitar a un nutriólogo para informarse sobre qué tipo de alimentación es la recomendable para cada persona. Así que es momento de investigar y comenzar a cocinar.

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Referencias

Broke and Healthy
Real Simple

 

REFERENCIAS:
A Martinez

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