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Recetas para comer sana y deliciosamente según la hija de Kurt Cobain

11 de mayo de 2018

Evelin Perez Sandoval

Frances Bean Cobain demuestra que no sólo es creativa visual sino también culinariamente

¿Quién diría que la musa del grunge, hija del famoso cantante Kurt Cobain, no sólo asistiera a eventos de moda y le agrade cantar, sino que además se ha vuelto creadora de recetas culinarias? Seguramente esto es una de las cosas que no sabías de ella. A finales del año 2017 creó una cuenta llamada “Witchin’ in the Kitchen: Kitchen with Franks N Beans” (se trata de un juego de palabras entre su nombre, Frances Bean, y un plato típico llamado "Franks and Beans", un estofado de salchichas y alubias), en la cual ella sube sus recetas y que a pesar de sólo tener cinco, la cuenta acumula un total de 72 mil seguidores.



Su última publicación fue después de la Navidad pasada. No obstante, su público espera que publique más recetas. En la descripción de éstas su redacción es un tanto humorística, de tal manera que es admirada por la sencillez que demuestra.



Además, sus recetas no sólo prometen ser buenas, sino también libres del producto estadounidense EasyBacon® (tocino), que seguramente tiene conservadores dañinos para la salud. Por el contrario, lo que ofrece Cobain es mucho más saludable, aunque cabe señalar que ella no es vegetariana. A continuación, te presentamos a lo que sus seguidores llaman hechizos culinarios.


Huevo al horno en un aguacate



Ingredientes

-Aguacates

-Huevos

-Sal y pimienta


Preparación

Se necesita precalentar el horno a 425 grados F. En segundo lugar hay que cortar por la mitad, quitar el hueso y sacar un poco del aguacate para colocar una yema del huevo. Condimentar con sal y pimienta al gusto, para posteriormente llevarlo al horno y cocerlo de 10 a 15 minutos (como se prefiera la consistencia del huevo).


Bratwurst y calabazas en picadillo



Ingredientes

-1 cebolla roja mediana en cubos

-1/2 manzana mediana

-3 tazas de calabaza en cubitos

-1/2 cucharadita de romero

-1/4 de cucharadita de ajo picado

-1/2 cucharadita de sal

-Pizca y nuez moscada

-Pizca de pimienta de cayena


Preparación

- Retire la carcasa de 1/2 bratwurst

- Mezclar juntos el Bratwurst (salchichas), romero, ajo, sal, nuez moscada y pimienta cayenner en un tazón pequeño. Luego ponerlo a un lado.

- Colocar un sartén grande sobre fuego medio alto.

- Agregar 2 cucharaditas de aceite de coco a la sartén deje hervir a fuego lento.

- Divida las verduras a un lado de la sartén y agregue Bratwurst al lado de la voz para que cocine a fondo todo el camino.

- Combinar la carne y las verduras después de 6 minutos de cocción por separado.

- Cocinar por 5-7 minutos adicionales.

- Mezclar las calabazas con tenedor una vez tierno


Sidra de manzana caliente



Ingredientes

-6 manzanas rojas y verdes

-2 naranjas

-20 dientes de ajo

-10 palitos de canela

-3 cuartos de jugo de manzana orgánico

-1 botella de ron con especias (cuánto ron se basa completamente en las preferencias personales)


Preparación

-Cortar 6 manzanas y 2 naranjas por la mitad.

-Colocar 4 - 6 dientes de ajo enteros en el centro de cada rebanada de fruta.

-En una olla grande verter 3 cuartos de jugo de manzana y 1/2 botella de ron especiado.

-Colocar rodajas de fruta en líquido.

-Agregar entre 10 y 50 palitos de canela.

-Cocinar a fuego lento con la tapa puesta durante 8 a 10 horas.

-Agregar canela molida a la mezcla si así se desea.


Huevos escalfados y Coles de Bruselas con higos



Cocinar los coles de Bruselas con 1/2 barra de mantequilla en lugar de aceite de aguacate, cortar los higos para que estén muy finos y agregar 4 trozos de jamón. Una vez que has hecho algo, las proporciones y los ingredientes siempre se pueden modificar. ¡Disfrutar!

***

Alimentarse sanamente trae muchos beneficios a la salud y siempre puedes encontrar recetas de bocadillos saludables que te ayudarán a bajar de peso.

TAGS: Recetas faciles salud Kurt Cobain
REFERENCIAS:

Evelin Perez Sandoval


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