6 recetas rápidas de smoothie bowls para un desayuno delicioso
Comida

6 recetas rápidas de smoothie bowls para un desayuno delicioso

Avatar of Evelin Perez Sandoval

Por: Evelin Perez Sandoval

11 de septiembre, 2019

Comida 6 recetas rápidas de smoothie bowls para un desayuno delicioso
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Por: Evelin Perez Sandoval

11 de septiembre, 2019

Con estas recetas de smoothie bowls tendrás alternativas súper ricas que puedes disfrutar en las mañanas.

¿Buscas recetas de smoothie bowls para el desayuno? Has llegado al lugar indicado. El desayuno, sin lugar a dudas, es la comida más importante del día, ya que saltársela aumenta los riesgos de padecer múltiples enfermedades y subir de peso. De acuerdo con una investigación publicada por American Heart Association, las personas que no ingieren alimentos por las mañanas son propensas a desarrollar a futuro patologías como la obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.

Pero no basta con desayunar. Hay que saber qué alimentos son los adecuados, pues erróneamente creemos que un buen desayuno debe ser leche acompañada de galletas, pan blanco o cereales procesados; sin embargo, esto ha cambiado. En la actualidad se ha comprobado que conforme avanzamos de edad nos volvemos más intolerantes a la lactosa, lo que trae como consecuencia problemas digestivos. Algunos investigadores afirman que por su contenido de grasa contribuye a un mayor riesgo de ataque al corazón. Por otra parte, los cereales contienen azúcares, grasas, carbohidratos, colorantes y saborizantes artificiales que nos generan pesadez y cansancio, de modo que sería conveniente que los evitáramos.6 recetas rápidas de smoothie bowls para un desayuno delicioso 1El problema es que estamos acostumbrados a incluir alimentos en el desayuno que no son beneficiosos, pues en realidad existen muchas alternativas saludables. Por ejemplo, un platillo sencillo y nutritivo que se ha convertido en tendencia en los últimos meses son los smothie bowls, los cuales consisten en triturar en una batidora ingredientes como fruta fresca, semillas, frutos secos, yogures, leches vegetales o verduras, para así obtener una mezcla cremosa y perfecta para llenarnos de energía. Además, por si fuese poco, nos ofrecen la sensación de saciedad por ser ricos en proteínas. Por ello te presentamos una lista de recetas de smoothie bowls que puedes preparar para el desayuno.

Piña y mango tropical

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Ingredientes

Batido

1 taza de piña

1 taza de mango

1 plátano

1/4 taza de leche de almendras

Topping (cubierta)

1/4 taza de  granola

Trozos de mango y de piña

Banana en rodajas

Coco rallado

Semillas de chía

Preparación

-Combina la piña, el mango, el plátano y la leche de almendras en una licuadora. 

-Mezclar hasta que esté suave. Hay que tener en cuenta que la ésta será muy espesa.

-Vierte en dos bowls altos y coloca los ingredientes de guarnición en la parte superior. Sirve inmediatamente.

Piña, plátano y durazno

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Ingredientes 

Batido

1 taza de piña

1 plátano

¼ taza de agua de coco

1 cucharada de miel

Topping

¼ de durazno (cortado)

½ taza de moras

2 cucharadas de semillas de girasol

¼ de taza de cereales de arroz inflado

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 Preparación

 -Mezcla la piña, el plátano, el agua de coco y la miel hasta que esté suave.

-Viértelo en el bowl y decora con el melocotón, las moras, semillas de girasol, el cereal y un poco más de miel.

Manzana y avena 

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Ingredientes

Batido

4 manzanas agrias (aproximadamente 800 g) 

150 de jarabe de jengibre 

Ralladura de 1/2 limón  

4 cucharadas de avena suave (aproximadamente 40 g) 

250 g de yogur bajo en grasa 

2 cucharadas de miel líquida 

4 cucharadas de avena gruesa 

2 cucharadas de azúcar 

125 g de moras 

Preparación

-Enjuaga las manzanas, y quítales el corazón y la piel. Corta las manzanas en pedazos. Colócalo junto con el jarabe de jengibre y la ralladura de limón en una olla y fríelo suavemente. Mezcla la avena poco a poco y cubre bien. Deja que las manzanas se enfríen. 

-Haz puré con las manzanas, el yogur y la miel. 

-Coloca la avena gruesa en una sartén, espolvorea con azúcar y deja que se caramelice, pero remueve de vez en cuando. 

-Viértelo en un pedazo de papel para hornear. 

-Enjuaga las moras con cuidado. 

-Llena el bowl con el batido y agrega las moras. 

-Sírvelo espolvoreado con avena.

Mezcla de frutos rojos

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Ingredientes

Batido

1 1/2 tazas de bayas congeladas mixtas arándanos, frambuesas, grosellas negras, moras (260 g)

1/2 taza de leche de coco o leche no láctea de elección (120 ml)

1/4 taza de avena libre de gluten, no del tipo jumbo (20 g)

1 cucharada de mantequilla de almendras opcional

1 cucharada de semillas de chía

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Topping

Un puñado mezclado semillas de calabaza, girasol y linaza.

¼ de taza de nueces

Frambuesas frescas

Cerezas secas o bayas de goji finamente picadas

Preparación

-Coloca todos los ingredientes para el batido en una licuadora hasta que tenga la consistencia adecuada.

-Vierte el batido en un bowl y cubre los ingredientes con la superficie. Sirve inmediatamente.

Frutos rojos y coco

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Ingredientes

Batido

1/2 taza de leche de coco

1 taza de agua de coco (o leche de almendras)

2 taza de bayas mixtas congeladas

2 plátanos congelados grandes

1 cucharada de harina de linaza (o semilla de chía molido)

2 cucharadas de miel (usa agave o arce si eres vegano)

3/4 taza de avena arrollada pasada de moda

Topping

Bayas frescas y/o frutas en rodajas

Nueces (almendras, nueces o pistachos)

Semillas tostadas (girasol o pepitas)

Trozos de coco seco

Racimos de granola o cereal

Semillas de cacao/chips de chocolate negro

Preparación

-Combina todos los ingredientes y licúalos en una licuadora o procesador de alimentos.

-Mezcla hasta que esté completamente suave. Para un batido extra grueso, déjelo reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Vierte en bowls y sirve con los aderezos que desees.

Chocolate, plátano y almendras

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Ingredientes

Batido

1 taza de leche de almendras

1 plátano congelado

1/2 taza de avena

1 puñado de almendras

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharada de miel

Topping

Chips de chocolate

Rodajas de plátano

Almendras laminadas

Preparación

-Combina todos los ingredientes y licúalos en una licuadora.

-Mezcla hasta que esté completamente suave.

-Vierte en bowls y coloca los toppings en la cantidad que gustes.

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Hoy en día es común que gran número de personas consuman alimentos vacíos de nutrientes o demasiado pesados de digerir. Por consiguiente, durante su rutina se sienten cansados y de mal humor. Esto posiblemente cambiaría con un desayuno balanceado y nutritivo, además de que se evitarían múltiples enfermedades.

Mira aquí el video de la receta para preparar unas banderillas perfectas.

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Referencias: