COMIDA

¿Tienes que preparar algo de último momento? Checa estos platillos deliciosos

¡Manos a la obra, a cocinar se ha dicho!

Si eres de los que pensaba que con su presencia era más suficiente en esa posada navideña y a la mera hora, a cada quien la tocó llevar un platillo; te damos cinco recetas súper sencillas sin que nadie note que no tenías planeado cocinar nada.

Estas preparaciones lucen deliciosas, y no requieren que seas un experto en la cocina para que el resultado sea el mejor.

Bocadillos de pepino con atún

Imagina unos bocadillos que además de ricos sean ligeros para tener espacio y probar todas las delicias culinarias de la cena. Hazlos realidad y comparte con tu familia en una fecha especial, como la Navidad o la celebración de Año Nuevo.

Ingredientes

  • 1 lata de Lomo Sólido de Atún en Aceite Dolores
  • ½ taza de mango, en cubos
  • 1 jitomate, en cubos
  • 1/3 de taza de cebolla morada, finamente picada
  • 1 aguacate, en cubos
  • 2 cdas. de cilantro, finamente picado
  • 4 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de salsa picante
  • 1 ctda. de sal de grano
  • ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
  • 2 pepinos, pelados
  • Brotes de betabel
  • Instrucciones

    Mezcla en un recipiente el lomo sólido de aceite Atún Dolores, mango, jitomate, cebolla, aguacate, cilantro, jugo de limón, salsa picante, sal y pimienta al gusto. Refrigera durante 1 hora.

    Corta cada pepino en 3 partes iguales, retira un poco de semillas sin llegar a ahuecarlo completamente y rellena con el atún.

    Decora con brotes de betabel y sirve.

    Wontons rellenos con atún agridulce

    Dale a tus reuniones un toquecito oriental que tanta tendencia ha marcado los últimos años en cuanto al sabor se trata.

    Ingredientes

  • 1 paquete de Cubitos de Atún Dolores
  • 2 duraznos, en cubitos
  • 1 taza de pepino, en tiras delgadas
  • 1/3 taza de salsa soya
  • 2 cdas. de aceite de ajonjolí
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cdas. de miel de abeja
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • ½ paquete de masa wonton, en triángulos
  • 2 cdas. de ajonjolí negro
  • ¼ de taza de rabos de cebolla cambray, picados
  • Instrucciones

    Mezcla en un recipiente los Cubitos de Atún Dolores, el durazno, el pepino, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el jugo de limón y la miel de abeja. Refrigera durante 1 hora.

    Calienta en una olla el aceite, sumerge cada triángulo de masa wonton, fríe hasta que estén ligeramente dorados y retira el exceso de grasa con papel absorbente.

    Agrega en cada wonton una cucharada de atún y decora con ajonjolí negro y cebolla cambray.

    Atún a la parrilla con salsa de cítricos

    Cuando de paladares exigentes se trata, el atún premium no puede faltar. Es por eso por lo que te enseñaremos a preparar una selecta receta de atún a la parrilla en salsa de cítricos, que te sorprenderá por su facilidad de preparación.

    Ingredientes

    Para preparar un delicioso atún a la parrilla en salsa de cítricos, y súper sencillo de tener listo en poco tiempo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 Medallones de Atún Dolores
  • 2 naranjas
  • 2 limones amarillos
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cdas. de jengibre rallado
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • ½ cda. de pimienta negra, recién molida
  • 1 cda. de azúcar granulada
  • ¾ de taza de aceite de oliva
  • 1 ctda. de sal
  • 6 tazas de espinaca baby
  • 2 ½ tazas de frambuesas
  • Instrucciones 

    Obtén la ralladura de la naranja y el limón y agrégala a un recipiente.

    Exprime las frutas y vierte su jugo en el recipiente anterior; incorpora el ajo, el jengibre, el cilantro, la pimienta, el azúcar y mezcla bien.

    Añade el aceite de oliva en forma de hilo y vuelve a mezclar; acomoda los Medallones de Atún Dolores®, baña con la marinada, cubre con plástico adherente y refrigera durante 1 hora.

    Sazona los medallones de Atún Dolores® con la sal y colócalos en un sartén parrilla a fuego alto; dora cada uno por 5 minutos de un lado y voltea para terminar de cocinarlos por 5 minutos más.

    Vierte la marinada en una olla y deja hervir a fuego medio hasta que espese ligeramente.

    Forma una cama de espinacas con frambuesas sobre un plato, sirve el medallón y baña con la salsa.

    Pasta con salsa de atún

    Ingredientes

    Para preparar una deliciosa y sencilla pasta con salsa de atún, necesitarás de estos ingredientes:

  • Atún Dolores en aceite
  • Cebolla
  • Aceite
  • Jitomate
  • Orégano
  • Pimienta
  • Albahaca
  • Pasta 
  • Instrucciones

    En un sartén con aceite caliente agrega la cebolla, el jitomate, el orégano, pimienta al gusto y albahaca.

    Agrega el Atún Dolores en aceite a la mezcla y deja a fuego lento.

    Prepara la pasta hasta que esté al dente.

    Integra el atún a la pasta y ¡Disfruta!

    Horneado de atún envuelto en tocino

    Lleva tu paladar al siguiente nivel y regala un momento especial a esas personas que celebran junto a ti  preparando una receta rápida de delicioso horneado de atún envuelto en tocino.

    Ingredientes

  • 4 latas de lomo de Atún Dolores Premium en aceite
  • 1 cebolla picada finamente y sofrita
  • 1 diente de ajo machacado y sofrito
  • ½ taza de almendras picadas finamente
  • ¼ taza de perejil picado
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de pan molido
  • 16 rebanadas de tocino
  • Para la salsa de chabacano
  • 2 tazas de mermelada de chabacano
  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de salsa de chipotle
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Cebolla y ajo en polvo al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Guarnición
  • Papas cambray rostizadas 
  • Instrucciones

    Mezcla en un tazón el Atún Dolores Premium en aceite, la cebolla, el ajo, las almendras, el perejil, el huevo y el pan molido. Deberá quedar una masa compacta pero no muy firme.

    En un pedazo de papel aluminio, acomoda 2 filas de tiras de tocino de manera horizontal para que al centro quede la unión y queden superpuestas una sobre otra.

    Acomoda al centro el relleno y cierra el envuelto trenzando las tiras de tocino encima del relleno.

    Barniza el trenzado con un poco de la mermelada de chabacano y hornea a 180ºC por 30 minutos o hasta que el tocino se dore por completo.

    Para la salsa, en una olla mezcla todos los ingredientes y espera a que comience a hervir. Sazona al gusto.

    Sirve las rebanadas del envuelto acompañado de la salsa de chabacano y unas papas rostizadas como guarnición.

    Tip: Puedes preparar este envuelto con anticipación y calentarlo al momento de servir. Para que no se seque, puedes agregar un poco de agua por debajo del papel aluminio para que se caliente con un poco de vapor.

     

    Pon manos a la obra en la cocina, y sigue el paso a paso de alguna de estas recetas para quedar bien en tus posadas y reuniones; y para ver más recetas al instante, gourmet o saludables, visita Atún Dolores e inspírate.

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