Datos del whisky irlandés que solo un auténtico experto conoce
El whisky irlandés tiene un día mundial y otros datos que deberías saber
Dulce García
Prepara tu vaso, hielos, buena música y gran compañía porque esta bebida se disfruta a cada sorbo.
La bebida favorita de muchos tiene varios secretos que solo los expertos conocen, ¿eres un principiante o todo un conocedor del whisky irlandés?
El 19 de mayo es el Día Mundial del Whisky
Todo comenzó con un especialista en este destilado, Blair Bowman, quien se dio cuenta que otras bebidas tenían su propio día y el whisky no, así que dijo ¡AH, NO! Mi whisky bebé necesita uno y taráááán, 19 de mayo.
Bowman captó el interés de aproximadamente 50 países con la incorporación de 200 ciudades en su celebración.
Irlanda, el primer país en producir whisky
Puede nombrarse de diferentes formas.
Ok, no solo podemos llamarle “whisky irlandés” porque está claro ¡no es cualquier whisky! También se le conoce como “Irish Whisky”, “Irish Whiskey” o “Uisce Beatha Eirwannach”, todas con correctas.
Bushmills es la destilería más antigua de whisky, se fundó en 1608
Irlanda produce 4 tipos de whisky
Pot still Irish whiskey
Únicamente se produce en Irlanda, tiene un mínimo de cebada no malteada de 30%, un mínimo de 30% de cebada malteada y puede contener otros granos no malteados.
Se destila en alambiques de cobre tradicionales.
Es un whiskey muy suave y aromático. Especiado y cremoso.
Malt Irish Whiskey
Tiene 100% de cebada malteada.
Se destila tres veces en alambiques de cobre tradicionales.
Suave, cremoso, con notas a flores blancas, frutas y malta.
Grain Irish Whiskey
Se produce con un máximo de 30% de cebada malteada y combina otros granos como trigo, centeno o maíz.
Se destila en alambiques en columna.
Blended Irish Whiskey
Es el más común, una combinación de al menos dos tipos de whisky irlandés. Su sabor es suave y sutil.
Diferencias y similitudes entre el whiskey irlandés y el escocés.
- Ambos se pueden producir de cebada, trigo, centeno y maíz.
- En Irlanda del Norte el grano se tuesta con aire caliente mientras que en Escocia el grano se puede tostar utilizando turba.
- En Irlanda el whisky debe destilarse por lo menos tres veces mientras que en Escocia solo dos veces.
- Ambos deben añejarse por lo menos tres años en barricas de roble.
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