La primera impresión es lo que cuenta. Y esto aplica para todo, especialmente en las artes culinarias, donde el aspecto de la comida toma un papel muy importante que influye en gran medida en el apetito del comensal. Si es atractivo a la vista, probablemente tenga buen sabor. En repostería, la decoración empezó por darle un gusto extra a los pasteles con betunes, glaseados y coberturas, además de añadirle un toque ornamental; sin embargo, el diseño en este arte ha tomado fuerza y ahora es tan importante como el sabor del pastel, y para ello fue necesario inventar nuevas técnicas decorativas como la transferencia de imágenes impresas, el fondant o pinturas especiales comestibles.
Las casas reposteras más importantes alrededor del mundo se han tomado muy en serio su papel, al grado de contratar artistas plásticos para decorar sus pasteles. Es el caso de Vienna Boutique Cake Gallery, que pidió a la artista Maria A. Aristidou, conocida por su trabajo con el café, recrear famosas obras de arte en sus pasteles con los que tardó de seis a diez horas dependiendo del diseño y el tamaño. Otras reposterías no se han quedado atrás y han utilizado varias técnicas, inspirándose en grandes artistas para hacer los más hermosos y llamativos pasteles. Mira estos diseños que fueron inspirados en grandes clásicos del arte, son tan lindos que nadie los querría comer.
Inspirado en el Art Nouveau de Alphonse Mucha / Por: Elegantly Iced
Inspirado en la pintura de Paul Cézanne, “Cesto de manzanas” / Por: Cake Salon
Inspirado en la pintura ” Oleoylsarcosine”, de Damien Kirst
Inspirado en “El Grito”, de Edvard Munch / Por: Maria A. Aristidou
Inspirado en la pintura “American Gothic”, de Grant Wood / Por: H Cakes & Sweets
Inspirado en el arte de Keith Haring / Por: A White Cake by Lauren Bohl White
Inspirado en “El Beso”, de Gustav Klimt
Inspirado en la obra de Piet Mondrian / Por: Elegantly Iced
Inspirado en la pintura “Mujer ante el espejo”, de Pablo Picasso / Por: Maria A. Aristidou
Inspirada en el arte de Rachel Ruysch / Por: Sugar Flower Cake Shop
Inspirado en “Los girasoles”, de Vincent van Gogh / Por: Wendy Kromer Confections
Inspirado en la serie de pinturas “Los nenúfares”, de Claude Monet / Por: Lulu Cake Boutique
Inspirado en el arte de Yayoi Kusama / Por: Mon Chou Chou
Inspirado en el arte de René Magritte
Inspirado en la pintura “La persistencia de la memoria”, de Salvador Dalí / Por: Maria A. Aristidou
Inspirado en el arte de Gustav Klimt / Por: Lulu Cake Boutique
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