Salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

No hay tradición más mexicana que el hecho de comer en la calle. A donde quiera que vaya y sin importar la hora, una persona puede estar segura de que encontrará un puesto o cualquier sitio donde pueda conseguir desde una botana ocasional o incluso, con un poco de suerte, se pueda topar co una

Salmonela

No hay tradición más mexicana que el hecho de comer en la calle. A donde quiera que vaya y sin importar la hora, una persona puede estar segura de que encontrará un puesto o cualquier sitio donde pueda conseguir desde una botana ocasional o incluso, con un poco de suerte, se pueda topar co una comida completa a precios muy accesibles. De hecho si se piensa detenidamente, no hay comida más mexicana que aquella que se prepara al calor de un anafre colocado en alguna acera de la ciudad.

Lejos de la tradición y el sabor que implica comer en la calle, esta actividad también tiene sus contradicciones. Debido a la inmediatez que implica su consumo y preparación, algunos de estos alimentos, más que una bendición culinaria, son una bomba de enfermedades e infecciones. Aunque su peligrosidad no sólo tiene que ver con la higiene con la que fueron preparados; sino también factores verdaderamente fuera del control humano como la calidad del aire y la contaminación de las ciudades. Aunque al final, todo suma para que estas enfermedades invadan el sistema digestivo y —en ocasiones— se propaguen a todo el cuerpo.

Diarrea

Nom7dqwhkrh6vmyva5uf5j5ahi - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

Cuando el estómago es incapaz de procesar y o asimilar ciertos alimentos, aparece este problema que a pesar de ser lo más común del mundo, puede debilitar al sistema rápidamente debido a la gran pérdida de líquidos que implica.

_

Tifoidea

Ytilxh2uxzchbiadgvbujae4re - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

A pesar de que es una enfermedad casi eliminada, esta infección causada por beber agua contaminada o consumir alimentos con un proceso de limpieza poco confiable aún sigue apareciendo entre las personas que prefieren comer en la calle. Su peligrosidad radica en que sus síntomas —dolor de cabeza, fiebre elevada, dolor estomacal y diarrea— aparecen de manera gradual, lo que hace que el paciente los confunda con otras enfermedades.

_

Botulismo

7gcxwyu24fevrmjsos4ovlzeku - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

Las toxinas liberadas por la bacteria Clostridium botulinum hacen que aparezca ésta que es considerada una de las infecciones estomacales más peligrosas. Debido a los vómitos y la dificultad para tragar, el botulismo es capaz de asesinarte si no se trata a tiempo.

_

Salmonelosis

Vcrgs3ix2ngglctbisssbeilvy - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

La ingesta de carne contaminada es la primera causa de este problema; sobre todo las carnes rojas —cordero, res y cerdo— son las principales portadoras de este virus que, al igual que el cólera, es una de las infecciones estomacales más comunes provocadas por comer en la calle.

_

Gastroenterits

Odxuefih3zg33hjblfeu2dg4em - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

El causante de esta enfermedad también conocida como “gripe estomacal” es el norovirus. Este microorganismo puede alojarse en frutas y alimentos de origen animal que no han sido bien cocinados o procesados.

_

Hepatitis A

U6fepbvzvjhgxcddeqeis6d5fm - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

Si como buen mexicano una de tus actividades favoritas es comer en la calle; debes tener mucho cuidado de los lugares en donde vas a consumir tus alimentos, pues es probable que te contagies de esta enfermedad debido a las heces que vuelan en el aire.

_

Amebiasis

5adlq2kibfd2rjjcwfmovwrsaa - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

Se estima que al menos 50 millones de personas en el mundo se enferman gracias a estos parásitos, lo que la convierte en una de las enfermedades gástricas más comunes. Así que si eres de los que acostumbra comer alimentos no cocinados como frutas en la calle, deberías considerar la desparasitación.

_

Cólera

Ixxhglkfgvemlmwy2utorr5geu - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

A menudo la limpieza de los productos con los que se realizan ciertos platillos callejeros es realmente deficiente; si a eso le sumamos la dudosa procedencia del agua con la que se limpian las verduras, tenemos el coctel perfecto para que aparezca la cólera.

_

Gastritis

Ztbifzftpvdubf2fhq3zxt24da - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

Si bien la bacteria llamada Helicobacter pylori —causante principal de esta enfermedad— es un organismo que vive exclusivamente en el cuerpo humano, hay otros factores que pueden desencadenarla como el consumo de alimentos demasiado picantes o irritantes.

_

Cisticercosis

Dortp3j5dvhvtj3b3nx2rnrf24 - salmonela, tifoidea y otras 8 enfermedades que puedes contraer si comes en la calle

Lo espeluznante de esta enfermedad es que se propaga a través de las heces humanas infectadas con tenias ¿Y entonces cómo llegan estas bacterias a nuestra comida? Sencillo, al hacerse polvo el excremento llega hacia todos lados a través del aire incluyendo la comida.

A pesar de ser una de las principales causas de estas enfermedades, la solución está en dejar de consumir alimentos en la calle; sino en asegurarnos que, al menos desde nuestra parte, las condiciones en que los consumimos seas las adecuadas para al menos poder asegurarle un poco más de seguridad a una de las tradiciones culinarias más queridas dentro de la cultura mexicana: la comida callejera.

hombre de lentes oscuros con chamarra de mezclilla

Sabino es ‘el Chayanne’ de las señoras millennials y hay más pruebas que dudas

Sabino no sólo tiene talento, también tiene ese 'tíbiriri', que enamora a cualquiera...
Nayeli Parraga

Te doy 4 tips para ligar cuando tienes ansiedad social

Tener ansiedad es difícil y mucho más cuando quieres ligar, así que lee esta guía si lo que quieres hacer es encontrar el amor o, también se vale, hacer nuevos amigues.
Daniela Bosch

Visité el Museo del Futuro y la experiencia sí sobrepasa la realidad

El Museo del Futuro (MUFO) es el mejor plan para disfrutar con los amigos, además de que podrás tomarte fotos increíbles pal' insta
Nayeli Parraga

Activista celebra ‘La Sirenita’, pero la acusa de borrar deliberadamente el tema de la esclavitud

'La Sirenita' pasó por alto los horrores que padecieron los caribeños a pesar de ambientar deliberadamente la historia en aquella época y lugar.
Isabel Cara

¿Qué puedes tomar en una fiesta si estás a dieta?

¿Estás a dieta pero te invitaron a una fiesta? No te frustres porque no puedes ir; si caes en la tentación, te decimos qué debes tomar si no quieres romper tanto la dieta.
CC

Todo lo que debes planear para ir al concierto de Los Fabulosos Cadillacs en el Zócalo

¡Es mañana! Te hicimos una guía completa para que disfrutes el concierto de Los Fabulosos Cadillacs en el Zócalo sin desmayarte en el intento.
Daniela Bosch