Gabriel Soto Borja Díaz es un actor y modelo mexicano de 51 años, nacido el 17 de abril de 1975 en Ciudad de México, con una carrera activa en las telenovelas de Televisa desde 1996. Es uno de los galanes más reconocibles de la televisión mexicana, con más de dos décadas de presencia ininterrumpida en pantalla.
Su nombre vuelve a circular porque en 2026 confirmó públicamente su relación sentimental con Colibrí Jiménez, una chef y asesora nutricional. El anuncio generó conversación en redes y medios, y con él llegaron también preguntas sobre quién es ella y cómo se conocieron.
De dónde es y qué edad tiene
Gabriel Soto nació en Ciudad de México el 17 de abril de 1975, por lo que tiene 51 años. Creció en México y desarrolló toda su carrera dentro del sistema de producción de Televisa. Antes de dedicarse de lleno a la actuación, compitió en certámenes de belleza: en 1996 ganó el título de Mr. World México y quedó primer finalista en el concurso internacional celebrado ese mismo año en Estambul, Turquía.
Por qué la gente lo conoce
- 1996 — Ganó Mr. World México y representó al país en el certamen mundial en Estambul.
- 1997 — Debutó en televisión con la telenovela Mi querida Isabel y formó parte brevemente del grupo juvenil Kairo, reemplazando a Eduardo Verástegui.
- 2001 — Protagonizó Amigas y rivales, la producción que lo lanzó a la fama masiva en México.
- 2009 — Encabezó el elenco de Sortilegio, una de sus telenovelas más exitosas y recordadas por el público.
- 2025 — Participó en la telenovela Monteverde, confirmando su vigencia en Televisa.
- 2026 — Apareció en Corazón de oro y confirmó su relación con Colibrí Jiménez.
Lo que hace hoy
Gabriel Soto mantiene una carrera activa como actor de telenovelas en Televisa y su plataforma de streaming ViX. Sus producciones más recientes son Monteverde y Corazón de oro. Fuera de la pantalla, su vida sentimental sigue siendo un tema de interés público: en 2026 confirmó su relación con Colibrí Jiménez, a quien conoció en un contexto de asesoría nutricional. El propio Soto aclaró que el vínculo entre ambos fue de consultoría en nutrición y suplementación, no de psicoterapia emocional, aunque varios medios lo reportaron de esa segunda manera.
Lo que se dice y no es cierto
- Varios medios describieron a Colibrí Jiménez como “terapeuta emocional” de Gabriel Soto. El actor desmintió esa versión: aclaró que la relación profesional fue de asesoría nutricional, no de psicoterapia.
- No es el mismo Gabriel Soto que ganó el certamen Mister Jalisco 2026; ese es Gabriel Castañeda, originario de Guadalajara, sin relación con el actor.
Preguntas rápidas
¿Cuántos años tiene Gabriel Soto?
Tiene 51 años. Nació el 17 de abril de 1975 en Ciudad de México.
¿A qué se dedica Gabriel Soto?
Es actor y modelo. Trabaja principalmente en telenovelas de Televisa y en la plataforma de streaming ViX.
¿Quién es la novia de Gabriel Soto?
Su novia es Colibrí Jiménez, chef y asesora nutricional mexicana. La confirmación pública de la relación se dio en 2026. Su edad no es un dato público confirmado.
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Referencias
- Gabriel Soto
- Gabriel Soto | Actor
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