La taquería El Califa de León, se ha convertido en el nuevo lugar de moda de la Ciudad de México, luego de haber sido galardonada con una estrella Michelin de la prestigiosa Guía Michelín 2024. Lo que la ha convertido en lugar de peregrinación de los amantes de los tacos y de los creadores de contenidos dedicados a la gastronomía.
Luego del anuncio de que la prestigiosa guía concedió una estrella a la taquería, el número de clientes del pequeño negocio ha aumentado exponencialmente, causando gran expectativa entre sus comensales que han celebrado el galardón como un hecho histórico al reconocer a un puesto callejero entre los mejores sitios para comer en la Ciudad de México. Y destacando el gran valor de los tacos, entre la variada y rica gastronomía mexicana.
@soydanyzuco Fuimos a probar los tacos disque ganadores de estrella Michelin “El Califa de León”. Están del asco, son caros. Carne seca, pellejuda. Horribles. #foodie #foodies #foodiesoftiktok #food #foodtiktok #foodlover #tacos #estrellamichelin #estrellamichelincdmx #bisteck #costilla #gaonera #elcalifadeleon #elcalifadeleoncdmx #tacoscdmx #riberadesancosme #coloniasanrafael #delegacioncuauhtemoc #metrosancosme #plazasancosmecdmx #cdmx #ciudaddemexico #mexico #vamos #novamos #voy #sivoy #novoy #sinllorar #chale #caros #carisimo #asco #estrellamichelin⭐ #premiogastronomico
‘¿Quieres que te diga el secreto de la carne? ¡No hay secreto!, solo cariño y esfuerzo’”, dijo Mario Hernández, dueño del local a la agencia AFP, con la voz entrecortada por la emoción del reconocimiento.
¿Crítico o hater?
Pese a que el galardón ha despertado emoción entre los amantes de los tacos y los chilangos, la reacción no ha sido del todo bienvenida por todos. Danyzuco, un tiktoker dedicado a criticar restaurantes y puestos de comidas ha expresado su descontento por la calidad de los platillos de El Califa de León y los precios de los mismos.
En un video publicado por el creador de contenido, aseguró que tuvo que esperar dos horas para pedir ordenar los tacos y que pagó poco más de 200 pesos mexicanos por una orden de tres tacos y un refresco.
“La carne la verdad se veía muy simple, a mi gusto se veía bien equis, solamente les ponen sal y limón, sus dos salsas están horribles y no picaban nada”, dijo en la grabación.
Spoiler: No te van a saber a nada por haber destrozado tus papilas gustativas con salsa y refresco como todo buen mexicano
— rantes (@rantes2121) May 16, 2024
Tras la difusión de su video, el creador de contenido ha sido objeto de críticas por su reseña negativa del local. En redes sociales, los usuarios se dividen entre quienes lo apoyan y quienes lo critican por la forma en que se expresa al momento de contar su experiencia en los establecimientos.
Cabe destacar que esta no es la primera vez que realiza una crítica de este tipo a algún establecimiento, de hecho esa es parte de su estilo como creador de contenido: hacer reseñas negativas.
Para sorpresa de nadie, no le gustó
En su cuenta de TikTok, en donde suma más 262 mil seguidores, los primeros 12 videos del influencer son reseñas negativas de establecimiento que se caracterizan por el uso de palabras como: X, feos, gachos y asquerosa, para describir los alimentos.
Que espera el pndjo del Danyzuco al comer en LA CALLE!!! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ O sea que no mamee!!! Me caga el imbécil que solo habla bien de la cómida gourmet de restaurantes caros a los que solo ha ido UNA VEZ y no tienen un punto real de comparación en México, pero me dan más risa sus👇🏻
— ✨💚Viri sin s💜✨ (@vicoga) February 25, 2024
Pero para una buena parte de los seguidores, la crítica negativa de Danyzuco contra El Califa de León, no es nada sorprendente. De hecho cuando el influencer anunció que reseñaría el establecimiento, un usuario de X, le escribió: “Spoiler: No te van a saber a nada por haber destrozado tus papilas gustativas con salsa y refresco como todo buen mexicano”.
En la misma red social, varios usuarios expresaron su malestar por las críticas.