Tener una alimentación balanceada es muy importante para la salud pues combinado con ejercicio y buenos hábitos de alimentación, resulta en una vida más saludable, con un mejor metabolismo y sensación de bienestar en general. ¿Has escuchado que debes comer más verduras verdes? Seguro que sí pero nadie nos dice que por qué. Esta es la razón de por qué son saludables y una lista de los alimentos verdes más saludables.
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¿Por qué son saludables los alimentos verdes?
Aunque cada verdura o alimento de color verde tiene sus propiedades y funciones específicas, hay algunas características que comparten y son las siguientes:
Alimentos verdes saludables que debes consumir
A continuación tienes una lista de los alimentos, frutas o verduras, de color verde que deberías consumir con más frecuencia, de preferencia crudos y frescos.
Pepino
Tiene alto contenido de agua y ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Si lo lavas muy bien, lo ideal es consumirlo con cáscara.
Kiwi
Contiene un alto porcentaje de fibra así como vitamina C. Y ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
Espinaca
Hierro, ácido fólico y el doble de fibra que otros alimentos de hojas verdes es lo que te aportan las espinacas. Sus propiedades ayudan a prevenir el asma, a cuidar tu corazón y a combatir los efectos del estrés en tu organismo.
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Brócoli
El brócoli contiene fitoquímicos que ayudan a combatir el cáncer. Si todavía no te parece suficiente para consumirlo, debes saber que aporta vitaminas A, C, K, calcio y ácido fólico a tu organismo.
Pimiento verde
Además de tener un alto porcentaje de vitamina C, el pimiento verde te ayuda a prevenir hemorragias cerebrales, cataratas y cáncer.
Alcachofa
Vitaminas B1, B3, sodio, potasio, fósforo, calcio son parte de la composición de las alcachofas pero sus maravillas también están en su contenido de cinarina y esteroles, diurético el primero y el segundo disminuye la absorción de colesterol. Las alcachofas sí se consumen cocidas e incluso puedes beber el agua que resulta de su cocción.
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Aguacate
Su alto contenido de potasio, ácido fólico, grasas mono insaturadas y vitamina E ayudan a tu organismo a disminuir el colesterol malo del cuerpo y evitar enfermedades cardíacas.
Espárrago
Este es otro que también debe comerse cocido o salteado para poder disfrutar del complejo B, C y E y betacarotenos que contiene. Éstos los últimos convierten a los espárragos en un excelente antioxidante.
Berro
Potasio, calcio, hierro, azufre, sodio, fibra, vitamina C y A son los beneficios que tiene el berro en tu cuerpo.
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Apio
El apio es un alimento que tiene propiedades diuréticas y antiinflamatorias pues uno de sus componente favorecen la dilatación de los vasos renales, ayudando a tener un efecto detox en tu cuerpo.
Las manzanas en general tienen un alto contenido de fibra pero las verdes contienen además cisteína, que ayuda a eliminar las toxinas del hígado.
Es considerado un laxante suave por su contenido de fibra pero también ayuda a combatir los radicales libres del ambiente, así que consúmela con todo gusto.
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