Cuando el microondas llegó, las cosas que podíamos calentar con facilidad se volvieron interminables. Nacieron cientos de productos como las Maruchan o las palomitas instantáneas que no requerían mas que unos minutos para alimentarnos, pero el creciente número de conservadores y grasa que tenían se convirtieron en un impedimento para evitarlos a toda costa y sólo consumirlos en momentos de desesperación o mucha angustia.
Aquellos solteros nuevamente quedaron desamparados. Pero poco a poco, idearon recetas deliciosas en las que podían ocupar su creatividad y utilizar tan sólo unos minutos de electricidad: sin gas, sin trastes sucios y con poco tiempo. Lograr las recetas perfectas en poco tiempo puede ser fundamental para aquellos solteros que aún no saben cómo organizar su tiempo y sobrevivir sin una madre que cuide de la cocina. Estar solo por primera vez en un lugar solitario y nuevo puede parecer desafiante, combinar las horas laborales con una dieta sana y además, un momento de diversión con los amigos es difícil. En ocasiones preferimos disfrutar de nuestro tiempo libre sin engorrosos trastes que debamos lavar u horas en la cocina, sucios y llenos de grasa para preparar un plato que durará tan sólo unos minutos.
Mug Cake
1 y ¾ cucharadas de mantequilla
1 huevo
3 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharadita de crema
2 cucharadas de cacao puro
3 cucharadas de harina de trigo
½ cucharadita de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
En una taza derrite la mantequilla en el microondas y añade el azúcar. Bate y mezcla bien antes de incorporar el huevo, bátelo con la crema. Mezcla la harina con el cacao e incorpóralas con todos los ingredientes, agrega la levadura y la vainilla. Bate todo con un tenedor y mete la mezcla al horno de microondas por minuto y medio.
Pastel de chocolate de 3 ingredientes
1 Plátano maduro (casi café es perfecto)
1 Huevo pequeño
3 Cucharadas de cocoa en polvo
Opcional:
¼ de Taza de leche
Si quieres que tenga una consistencia más húmeda:
¼ de Taza de moras
1-2 cucharadas de jarabe de maple o néctar de agave
Para endulzar:
Chispas de chocolate al gusto
Licúa o pon en un procesador de alimentos a velocidad alta, el plátano, el huevo y la cocoa y muele hasta que se forme una mezcla homogénea. En microondas: Engrasa muy bien un recipiente pequeño, como una taza o un tazón para cereal. Agrega la mezcla y cocina en el microondas durante 60 segundos o más, dependiendo de la consistencia que desees.
Galletas con chispas de chocolate1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharada de azúcar morena
1 pizca de sal
1 yema de huevo
Menos de 1/4 de taza de harina
2 cucharadas de chocolate semi dulce
Derrite la mantequilla en el microondas; añade azúcar, vainilla y sal y revuelve para formar una mezcla homogénea. Separa el huevo y añade la yema. Añade el harina y mezcla otra vez. Agrega el chocolate y revuélvelo por última vez. Tu mezcla parecerá una galleta cruda, cocínala por de 40 a 60 segundos, sírvela caliente.
Huevos revueltos en dos minutos
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y especias
Macarrones con queso
En un bowl coloca 1/3 de taza de macarrón y 1/4 de taza de agua, ésta medida dependerá de la intensidad de tu microondas. Coloca en el microondas el bowl, asegúrate que el agua pueda hervir en su interior, y cocina la mezcla por 6 minutos, revolviendo cada 2 minutos y checando que no se haya secado la mezcla. Cuando pase el tiempo, la pasta deberá estar cocida y un poco de agua quedará en el fondo del recipiente; tírala. Añade 1/3 de taza de queso rallado y regresa la mezcla al microondas por 45 segundos para que el queso se derrita. Mezcla bien y añade un chorrito de leche.
Quiche de jamón1 o 2 huevos, según tu apetito.
1 1/2 cucharadas de leche
Sal al gusto
Pimienta negra
¼ de bagel
2 cucharaditas de queso crema
1 rebanada de jamón serrano
Hojas de tomillo fresco
Mostaza al gusto
Brownies
1 barrita de mantequilla
90 g de chocolate
2 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate
Añade la mantequilla y el chocolate al microondas y caliéntalo por 1 o 2 minutos, mezclándolo cada 30 segundos para derretir el chocolate. En otro recipiente coloca los huevos y el azúcar. En un bowl más grande cierne la harina con el polvo para hornear y la sal. Añade la mezcla de huevo y chocolate; la vainilla y mezcla bien. En un recipiente de vidrio, coloca un poco de aceite en spray, añade la mezcla, coloca las chispas de chocolate y cocínalo por 5 minutos. Déjalo reposar por tres minutos antes de cortarlo. Disfruta.
Pastel de refresco
1 mezcla de pastel blanco
Una lata de refresco de naranja
Papas rellenas
4 papas grandes
Aceite vegetal
Sal
6 rebanadas de tocino
Sal y pimienta
6 cucharadas de crema ácida
6 cucharadas de queso Cheddar rallado
2 cucharadas de carne picada
Unta las papas con un poco de aceite de oliva para que queden crujientes y pícalas, por todas partes, con un tenedor. Colócalas en un platón seguro y cocínalas por 4 minutos. Para que se cocinen bien, dales la vuelta y termina la cocción cuando un cuchillo se deslice sin complicaciones hasta el centro, de 6 a 8 minutos en total. Coloca el tocino en un platón donde puedan estar rectos, cúbrelos con una servilleta y cocínalos por aproximadamente 90 segundos por cada tira. Haz un corte en forma de cruz en la superficie de las papas y apriétalas un poco para abrirlas. Añade los ingredientes, la sal, la pimienta, el tocino, la crema, el Cheddar.
Papas fritas
3 papas de tamaño medio limpias y secas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharita de sal
Corta las papas en rodajas finas, tantas como puedan caber sin amontonarse en el microondas. Colócalas en un bowl y sazónalas con el aceite de oliva y la sal. Comienza a cocinarlas, aproximadamente por tres minutos o hasta que las papas comiencen a suavizarse y curvearse. Gíralas y nuevamente dale potencia al microondas hasta que empiecen a dorar, por aproximadamente dos minutos. ***
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