En ocasiones es complicado encontrar la crema batida ideal o es difícil tenerla a la mano; por ejemplo, la que compras habitualmente en el supermercado estaba agotada, se te olvidó comprarla, ya tiene dos sexenios de AMLO en el refrigerador o simplemente quieres experimentar nuevas formas de hacer crema batida. Para esta última opción estamos. Lo mejor de crear tu propia crema batida es que la puedes realizar con ingredientes caseros que seguro ya están en tu alacena o son muy fáciles y económicos de conseguir. Además, déjenme decirles que yo no soy experta en la cocina así que si la pude hacer yo, seguro tú armas una mejor. El procedimiento es sencillo y queda súper rica.
Te dejamos los ingredientes y pasos que debes seguir para hacer crema batida casera y de esta forma preparar infinidad de postres, helados, acompañamiento para frutas, decorar pasteles, pays o como quieras ocuparla.
Ingredientes
Procedimiento
¡Listo!, ahora ya sabes cómo preparar una crema batida casera, económica, fácil y divertida. Te juro que queda deliciosa y puedes ocuparla en un sinfín de platillos, bebidas y postres.
¿Cuál es la diferencia entre crema batida y chantilly?
En esencia son muy parecidas, la diferencia está en el tipo de endulzantes y saborizantes que lleva cada una. El chantilly por lo general no lleva en su preparación azúcar glass y esencia de vainilla.
¿Qué hacer cuando se corta la crema para batir?
Puede pasar y más cuando no somos expertas, pero no te preocupes, para que no te pase esto lo único que tienes que hacer es agregar a tu mezcla leche fría a cucharadas y mover lentamente de manera envolvente con la ayuda de una espátula hasta recuperar la consistencia original de tu crema batida.
Como extra porque ya nos emocionamos con nuestra crema batida casera, te dejamos una receta sencilla de un pastel delicioso y esponjocito para que la utilices y sorprendas a toda tu familia.