Comer es más que solo masticar y tragar, y una hamburguesa es mucho más que carne molida entre dos panes. Ambas pueden ser toda una experiencia.
Eso buscó el chef de Carajillo, Juan Arroyo, cuando lanzó la convocatoria para #MiHamburguesaCarajillo.
Una iniciativa para cocineros profesionales y amateurs para dar con mejor hamburguesa que también brindara toda una experiencia a quienes la probaran.
“Buscamos las recetas más innovadoras y audaces”, aclaraba en el llamado.
Finalmente eligieron las mejores recetas:
- Huu Mami Carajillo de Xavier Pineda
- Tia Juana de Carlos Olivo
- Hamburguesa del Norte de Jafet Rodríguez
- Kraken Burgo de Alan Guzmán
- Tropical Twist de Gustavo Infante
- Hamburguesa de la Milpa de Romina Elizalde
Toda competencia merece un jurado a la altura. Para decidir cuál sería la hamburguesa que ganaría un premio de 50 mil pesos y sería incluida en el menú de Carajillo con todo y firma, el chef Arroyo reunió a expertos en el tema: Marcello Lara, Alejandro Lukini.
“Hay talento, hay cocineros que tienen mucha creatividad, solo les falta una plataforma para impulsarlos y eso quisimos ofrecer con esta iniciativa”, detalló el chef Juan Arroyo.
Al final, Justavo Infante, creador de la Tropical Twist resultó ganador y podrás probar su hamburguesa en Carajillo a partir de las próximas semanas.