Romana o napolitana, con prosciutto y arúgula o la clásica margarita, ¿con qué pizza te quedas si tuvieras que elegir sólo una? Sea cual sea tu estilo, esta es la nueva lista de las 50 Mejores Pizzerías de Italia 2019.
Así que en tu próximo viaje a Italia, ya no necesitarás recurrir a los blogs de viajeros foodies, quienes te recomendarán sólo un par de pizzerías, seguramente excelsas, que se encontraron en su camino por suerte.
Mamma mia!
Este ranking y la guía fueron presentados en el Teatro Mercadante de Nápoles, en donde también presentaron la guía 50 Top Pizza 2019 por tercer año consecutivo. El ranking fue creado por tres expertos gastrónomos con el propósito de brindar a los amantes de la pizza una guía de referencia para encontrar con facilidad las mejores pizzerías en cualquier parte de Italia.
El primer puesto lo ocupa una pizzería con sede en la ciudad de Caserta, en la Campania italiana, cuya capital es Nápoles, la cuna de la pizza. Se trata de la Pizzería I Masanielli di Francesco Martucci, la cual el año pasado consiguió el segundo puesto la de lista. Este año, junto con la Pizzería Pepe in Grani de Franco Pepe, en Caiazzo, también la la Campania, ocupan el primer puesto.
El tercer puesto lo ocupa la Pizzería 50 Kalò di Ciro Salvo, ubicada en Nápoles.
Como el año pasado, en esta ocasión se destaca de nuevo la disparidad del precio medio de las pizzerías, algunas de las clasificadas en el top 10 tienen precios bastante accesibles, mientras que otras que aparecen en la clasificación general tienen precios incluso tres veces más altos, información que te será muy útil si te encuentras de vacaciones pues seguramente querrás ahorrar un poco para tus souvenirs si puedes comer igual de delicioso.
Te compartimos la lista completa…
1. I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta, Campania)
1 bis. Pepe in Grani (Caiazzo, Campania)
3. 50 Kalò di Ciro Salvo (Nápoles, Campania)
4. Gino Sorbillo Ai Tribunali (Nápoles, Campania)
5. I Tigli (San Bonifacio, Véneto)
6. Francesco y Salvatore Salvo chiaia (Nápoles, Campania)
7. La Notizia 94 (Nápoles, Campania)
8. Seu Pizza Illuminati (Roma, Lazio)
9. Casa Vitiello (Tuoro, Campania)
10. La Gatta Mangiona (Roma, Lazio)
11. Pizzaria La Notizia 53 (Nápoles, Campania)
12. Renato Bosco Pizzería (San Martino Buon Albergo, Véneto)
13. Pizzería Starita a materdei (Nápoles, Campania)
14. Berberè (Bolonia, Emilia-Romaña)
15. Da Zero (Milán, Lombardía)
16. Francesco y Salvatore Salvo (San Giorgio a Cremano, Campania)
17. Cocciuto (Milán, Lombardía)
18. La Masardona (Nápoles, Campania)
19. Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese, Piamonte)
20. Pignalosa Pizzería (Salerno, Campania)
21. 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Campania)
22. Pizzeria Apogeo (Pietrasanta, Toscana)
23. ‘O Scugnizzo (Arezzo, Toscana)
24. In Fucina (Roma, Lazio)
25. Pizzeria Da Attilio (Nápoles, Campania)
26. ’O Fiore Mio (Fraenza, Emilia-Romaña)
27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Frattamaggiore, Campania)
28. Tonda (Roma, Lazio)
29. Pizzería da Lioniello (Succivo, Campania)
30. Pizzería da Ezio (Alano di Piave, Véneto)
31. Piccola Piedrigtotta (Reggio Emilia, Emilia-Romaña)
32. Dry Milano (Milán, Lombardía)
33. I Masanielli Sasà Martucci (Caserta, Campania)
34. Grigoris (Venezia, Véneto)
35. Officine del Cibo (Sarzana, Liguria)
36. Fandango Racconti di Grani (Scalera, Basilicata)
37. Enosteria Lipen (Triuggio, Lombardía)
38. Giangi Pizzeria Gourment (Arilli, Abruzzo)
39. Frumento (Acireale, Sicilia)
40. Framento (Cagliari, Cerdeña)
41. La Braciera (Palermo)
42. Marghe (Milán, Lombardía)
43. L’osteria di Birra del Borgo (Roma, Lazio)
44. Osteria Pizzería Per Bacco (La Morra, Piamonte)
45. 400 Gradi (Lecce, Puglia)
46. Pupillo Pura Pizza (Priverno, Lazio)
47. Lievito Madre al Duomo (Milán, Lombardía)
48. Isabella de Cham Pizza Frita (Nápoles, Campania)
49. Pizzería Mamma Rosa (Ortezzano, Marcas)
50. Sbanco (Roma, Lazio)
Sí, aunque en los viajes muchas veces te puedes encontrar con gratas sorpresas, no porque estés en Italia significa que todas las pizzerías serán buenas. Recuerda que al ser un país tan turístico, puedes encontrar productos de mala calidad y a precios elevados.
Confía en tus sentidos y recuerda la fórmula de una vera pizza italiana: tomate y mozzarella frescos, e ingredientes auténticos sobre una masa delgada que estuvo en el horno no más de un minuto.
Buon appetito!
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