“¡Salud y buen provecho!, para decir que el vino y otras bebidas bondadosas han recorrido el tiempo y deambulado en la humedad del cuerpo. ¡Salud y buen provecho!, para decir que mucho se ha hablado de tabernas, cantinas, cervecerías, tendajones, vinaterías, botillerías y pulquerías en esta noble, leal y sicalíptica Ciudad de México. Ciudad de cantera, canto y cantinas”.
Cuenta la leyenda que en 1914, Franciso Villa incrustó una bala en el techo de La Ópera para intimidar a Emiliano Zapata. También se dice que José Alfredo Jiménez y Chavela Vargas eran clientes cautivos del Salón Tenampa, donde llegaban en el caballo blanco de José Alfredo: “Era nuestra casa, no teníamos otra. Íbamos casi todos los días. Éramos tequileros, desde que llegábamos empezábamos tequileando. Nunca sabíamos la hora en que salíamos ni el porqué; no nos acordábamos de dónde veníamos ni a dónde íbamos”.
Algunas cantinas esconden historia, otras, secretos jamás contados. Mucho se dice de las tabernas mexicanas, uno de los espacios donde no sólo se bebe, sino que también se come, a veces gratis, otras barato, pero casi siempre delicioso. Desde cacahuates, sopes y tostadas de ceviche, hasta birria, frijoles charros, carne tártara y pancita. Cada una de las cantinas tiene sus especialidades, ideales para bajar la cruda o comer rico con trago en mano.
Aquí te sugerimos 50 cantinas de la Ciudad de México para disfrutar de una buena comida:
1. La trasatlántica (Atenas esq. Abraham González, colonia Juárez)
2. La Ópera (5 de mayo #10, colonia Centro)
3. La No. 1 (Av. Cuauhtémoc #150, Roma Norte)
4. Dos Naciones (Bolívar #58, colonia Centro)
5. El gallo de oro (Venustiano Carranza #35, colonia Centro)
6. La Peninsular (Corregidora #26, colonia Centro)
7. Covadonga (Puebla #121, colonia Roma Norte)
8. El Gran León de Oro (Mercaderes 21, colonia San José Insurgentes)
9. La Coyoacana (Higuera 12, Coyoacán)
10. La No. 20 (Andrés Bello #10, Polanco)
11. La Potosina (Jesús María #21, colonia Centro)
12. Río de la plata / El otro río (República de Cuba #39, colonia Centro)
13. La Legendaria (República de Uruguay #72, colonia Centro)
14. La casa gallega (Avenida Cuauhtémoc #166, colonia Roma Norte)
15. La Luz (Venustiano Carranza #21, colonia Centro)
16. La Riviera del Sur (Chiapas #174, colonia Roma Norte)
17. Cantina México (Avenida Patriotismo #201, colonia San Pedro de los Pinos)
18. Salón Tenampa (Plaza Garibaldi #12, colonia Centro)
19. El Puerto de Veracruz (Av Revolución #10-B, colonia Escandón)
20. 5 Caudillos (Av. de La República #127, colonia Tabacalera)
21. El Afán (Avenida Universidad #575, colonia Narvarte Poniente)
22. La Imperial (Lago Zurich #245, colonia Ampliación Granada)
23. La Antigua de Colón (Antonio Caso #17, colonia Tabacalera)24. La Castellana (Antonio Caso #58, colonia San Rafael)
25. La Ribera (Av. Cuauhtémoc #140, colonia Doctores)
26. La Villa de Sarria (Av. Monterrey #254, Roma Sur)
27. La Vaquita (Mesones #54, colonia Centro)
28. El Dux de Venecia (Av. Azcapotzalco #586, colonia Azcapotzalco Centro)
29. La Polar (Circuito Interior #129, colonia San Rafael)
30. La Valenciana (Avenida Universidad #48, colonia Narvarte)
31. El Tío Pepe (Independencia #26, colonia Centro)
32. El Negresco (Balderas #76, colonia Centro)
33. La Faena (Venustiano Carranza #49, colonia Centro)
34. Surtidora Don Batiz (Julio Verne #93, Polanco)
35. Montejo (Benjamin Franklin #261-A, colonia Condesa)
36. Buenos Aires (Motolinía #21, colonia Centro)
37. La Única de Guerrero (Guerrero #258. colonia Guerrero)
38. La Mundial (Bolivar #142, colonia Centro)
39. Salón París (Jaime Torres Bodet #152, Cuauhtémoc, colonia Santa María la Rivera)
40. La Ultramarina (Calle Tonala #178, colonia Roma)
41. La Flor Asturiana (Av. Puente de Alvarado #68, colonia Tabacalera)
42. Las Américas (Iturbide #51, colonia Centro)
43. Salón Isabel (Maestro Antonio Caso #44, colonia Tabacalera)
44. La Caminera (Av. Revolución #813, colonia Santa María Nonoalco)
45. Salón España (Republica de Argentina #25, colonia Centro)
46. La Reata de Oro (Avenida Patriotismo #272, colonia San Pedro de los Pinos)
47. La caribeña (Ayuntamiento #148, colonia Centro)
48. La Rambla (Av. Cuauhtémoc #12, colonia Doctores)
49. Monteloro Salón (Revillagigedo #52, colonia Centro)
50. Lepanto (Avenida Oaxaca #24, colonia Roma Norte)
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