Como seguramente lo sabes, ir a la Lagunilla es sinónimo de encontrar tesoritos de todo lo que te puedas imaginar, ya sean chacharas, ropa, micheladas o comida; y en este caso fuimos a probar unos tuétanos deliciosos cocinados a la parrilla que nos dejaron totalmente impactados.
Cibus Asador es un puesto de parrillada mexicana-argentina en el corazón del tianguis de todos los domingos de la Lagunilla, y su principal atributo es que todo está hecho en casa y de forma artesanal.
Acá te contamos más del menú que probamos:
1. La Chingona
Una combinación con todo lo que hacen a la parrilla. Una torta con chorizo, chistorra, queso y un corte de carne y con un toque de chimichurri. Una palabra: Perfección.
2. Tuétanos
Te sirven 4 huesitos cocinados a las brasas acompañados de pan con pesto y ajonjolí. ¿El ingrediente secreto? Semillas de mostaza dijon encina de cada huesito. ¡Delicia!
*Si eres de los que no se atreve a probar esta delicia, acá te explicamos por qué el tuétano es una joya del mundo culinario.*
3. Corte T-Bone
Un corte T-Bone término 3/4 que viene del lomo de las res y está acompañado con una pequeña ensalada que tiene chimichurri, cebolla y jitomate. Ufff!
Nuestra recomendación
Sin duda tienes que probar el corte T-Bone. Si eres amante de la carne, te aseguramos que no te arrepentirás.
¿Cuánto me voy a gastar?
Entre unos $100 y $200 pesos pero vas a quedar súper lleno porque es bastante carne. ¡Confía en nosotros!
¿Dónde?
Tianguis de la Lagunilla. Ubicado en la calle Comonfort s/n. Domingo 12:00 – 18:00 aprox.
¿Por qué debes ir?
Además de que todo está perramente delicioso y vale la pena ir a probar todos los cortes de carne, será una experiencia chida para ir a cotorrear con familia y amigos. El plan perfecto para dominguear.
Acá te dejamos el video de toda nuestra experiencia con Cibus Asador. ¡No olvides recomendarnos más lugares para probar comida chingona!
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