Curar tu corazón roto y otras razones para comer chocolate
Estilo de vida

Curar tu corazón roto y otras razones para comer chocolate

Avatar of Kate Nateras

Por: Kate Nateras

14 de junio, 2018

Estilo de vida Curar tu corazón roto y otras razones para comer chocolate
Avatar of Kate Nateras

Por: Kate Nateras

14 de junio, 2018

Siempre que nos sentimos tristes, tendemos a comer chocolate o algo que lo contenga, aunque después nos sintamos culpables

Siempre vemos en las películas o leemos en los libros que cuando alguien está deprimido come chocolate hasta no poder más. Y eso, hasta cierto punto, es real. Al margen de los que no comen tantos dulces y hasta tienen cierto recelo hacia el chocolate, la gran mayoría hace lo mismo y no sabe la razón. Sólo queremos acostarnos a comer helado de chocolate y ver algo que nos haga olvidar. El chocolate siempre está en los momentos más significativos: cumpleaños, aniversarios, regalos y, sin duda alguna, en la depresión. Al consumirlo se liberan endorfinas, lo que produce una sensación de placer y bienestar. Pero ése no es el único beneficio del chocolate, también aporta a la salud de la piel y a la memoria.

El chocolate nació en México cuando Quetzalcoatl, según la leyenda, regaló el árbol de la cocoa a los hombres. La cocoa fue un alimento de suma importancia en la sociedad azteca. Sus habitantes lo tomaban líquido, mezclado con chile, vainilla, miel y achiote para endulzar; teniendo como resultado una bebida sumamente energética que llamaban “tchocolatl”, el alimento de los dioses.


post-image


El chocolate protege literalmente tu corazón, ya que previene ataques cardiacos gracias a la cantidad de flavonoides que contiene, un componente básico que ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias. Por esto el chocolate también protege la piel de los rayos del sol y la previene de quemaduras, además de favorecer a la concentración y la memoria, ya que los flavonoides promueven el flujo de sangre en el cerebro y después a la retina para mejorar la visión.

Los flavonoides también ayudan a disminuir el envejecimiento, aunque en realidad es un proceso completamente natural en el ser humano. El chocolate ayuda a prevenir arrugas gracias a las catequinas. Sus propiedades antioxidantes regularmente aumentan la calidad de vida de las personas.

Cuando estamos decaídos, el primer alimento que comúnmente se nos viene a la mente es el chocolate, ya que contiene propiedades euforizantes y estimulantes que actúan directamente en el cerebro. Como resultado expulsa un estado de bienestar y felicidad. Por eso lo dicho: el amor sabe a chocolate.


post-image


Es además un antidepresivo natural: contiene magnesio, mineral caracterizado por sus efectos relajantes y por reducir el cansancio y la fatiga. Además es rico en teobromina, tiramina y la feniletilamina, sustancias muy parecidas a las de las anfetaminas, que actúan sobre el cerebro con efectos muy parecidos a los de la marihuana.

Uno de los mitos más populares sobre el chocolate es que provoca acné y es uno de lo más grandes temores, sobre todo en los adolescentes. Pero en realidad no existen evidencias científicas que demuestren la relación entre el consumo del cacao y la aparición de imperfecciones sebáceas en la piel, así que siéntete libre de comer un chocolate al día sin miedo alguno.


post-image


Pero ten cuidado. Su consumo debe ser moderado. Por la gran cantidad de azúcar en las presentaciones que se suelen encontrar en la tienda, se recomienda ingerirlo negro o más amargo, pues así suele contener más cocoa y conservar mejor su pureza. La cantidad recomendad es de 1 a 2 onzas al día, ya que 100 gramos equivalen a 500 a 600 calorías. Además de cuidar tu salud, el chocolate sacia la ansiedad en las personas, pues su sabor y textura provocan una tranquilidad en todo el cuerpo.

Sea como sea, el chocolate es exquisito. Disfruta de todos sus beneficios sin sentimientos de amor y odio al mismo tiempo. No engorda cuando su consumo es moderado y aprendes a no cometer errores cuando lo comes. No te asustes, no puedes negarte a él por el resto de tu vida. Sólo aprende a integrarlo en tu rutina de alimentación en los momentos indicados.

***

Conoce cómo el chocolate podría combatir el cáncer y los alimentos que saben mucho mejor cubiertos de chocolate.