Ya no podemos llamarle “la región más transparente” y referirnos a ésta como la ciudad de los palacios cuando tantos han sido derrumbados para dar paso a ese monstruo que hoy llamamos progreso o modernidad; parece un insulto para el gran Alexander von Humboldt. Hoy, la Ciudad de México brilla, aún por su pasado, pero más por su extraña belleza accidentada. No podemos compararla con las planificadas urbes europeas, México crece “al chile”, orgullosamente mexicano, pero claro, siempre dándole la bienvenida a cualquiera que pueda soportar el caos que para muchos es algo cotidiano.
La publicación neoyorquina New York Times dedicó un reportaje peculiar a la Ciudad de México. No mostró los grandes epicentros que hacen del turismo algo nuevo, no retó a un extranjero a conocer cada zona de la ciudad. No. Más bien creó, gracias a su reportera Victoria Burnett, una guía para conocer la esencia de la megalópolis en 36 horas. Lugares escondidos entre las calles de la Roma, museos conocidos y mercados deliciosos son lo que Victoria recomienda, demostrando que conoce este laberinto mejor que muchos. A pesar de que fue publicado en un medio estadounidense, cualquiera podría hacer uso de algunos de estos lugares como guía para conocer la Ciudad de México a la perfección.
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Quintonil
México tiene muchas cosas “nuevas”, y entre las más famosas se encuentra el cine, pero sobre todo, la cocina. La idea de que los platillos callejeros son la única forma de conocer México es errónea. Muchos chefs han llevado la gastronomía mexicana un paso más allá, haciendo de ella una obra de arte. Burnett recomienda, después de pasear por la colonia Roma, visitar Quintonil, de Jorge Vallejo. Ahí los sabores prehispánicos demostrarán que una cena de aproximadamente $850 vale la pena.
Newton 55, Polanco
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Covadonga
Uno de los favoritos de extranjeros y nacionales. La cantina de la colonia Roma es una leyenda viviente por los personajes que la frecuentan; artistas, políticos, empresarios y muchos más le dan un toque de emoción a este lugar en el que nunca sabes quién podrá desatar la próxima gran polémica en el mundo socialité.
Puebla 121, Roma Norte
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Fonda Mayora
Uno de los sitios que enaltecen la alta cocina mexicana sin dejar de lado la tradición. Una mezcla perfecta entre lo gourmet y lo clásico, permitiendo que cualquiera aprecie el lado artístico de Gerardo Vázquez y todo el equipo de Fonda Mayora, quienes pueden jactarse de ser los productores de unas de las mejores tortillas del mundo. Platillos simples convertidos en obras de arte, el New York Times recomienda el jugo verde, los huevos encamisados y los frijoles.
Campeche 322, Condesa
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Telas Típicas
Una tienda que trae lo mejor de Puebla a la CDMX. El algodón crudo y fuerte es lo que Victoria Burnett resalta sobre este lugar, en el cual puedes encontrar tela para tapizar sillones, hacer cortinas y mucho más.
Campeche 157, Roma
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Street Art Chilango
De unos años para acá, la cultura del street art creció exponencialmente en la Ciudad de México. Aunque aún hay muchos en contra por la infinidad de grafitis que no expresan algo verdadero, otros han aceptado que hay grandes artistas detrás de la lata e incluso hacen difusión de la obra. Streer Art Chilango nació en 2013 y además de ayudar a producir obras legales que permitan a los artistas expresar todo lo que quieren, sirven de guías para que conozcas la ciudad y su identidad a través del aerosol.
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Mercado de Medellín
Otra de las joyas de la colonia Roma. Si los sitios gourmet te hartan, puedes ir a uno de los establecimientos de este mercado; Burnett recomienda el puesto de carne de Meche y Rafael (Local 349), el cual vende unas de las mejores carnitas de la ciudad los sábados. A pesar de eso, también recomienda visitar “el mercado de mercados”, que es La Merced.
Medellín S/N, Roma
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Museo Franz Mayer
La colección heredada por el alemán Franz Mayer constituye una de las mejores colecciones de arte decorativo en México. Además de que el museo es uno de los más hermosos de la ciudad, las exposiciones temporales siempre son las mejores que puedes encontrar en la CDMX.
Av. Hidalgo 45, Centro
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La Docena
Los restaurantes mar y tierra siempre pueden sorprender a los comensales, y La Docena lo hace en cada visita. Sus ostiones te transportan a una rica tarde comiendo en una playa paradisíaca, y si la ilusión no es lo tuyo, sus cortes de arrachera asada te harán vivir el momento y desear que nunca termine.
Alvaro Obregón 31, Roma
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Bares
Victoria recomienda visitar Baltra, en especial por su Old George Sour, pero no es todo; si deseas conocer el sabor etílico de la CDMX, tienes que ir a Felina, sitio tranquilo pero con mucha actitud; finalmente, si necesitas un poco de mezcal para entender por qué tanto alboroto con esta bebida, La Clandestina es un lugar pequeño en el que no cabe la pretensión, pero sí mezcales almacenados en botellones de 20 litros listos para darte una de las mejores noches de tu vida.
Iztaccíhuatl 36-D, Condesa
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Downtown
Finalmente, en la mejor zona del Centro Histórico se encuentra Downtown, donde además de hospedarte en su hostal u hotel, puedes pasar una de las mejores noches en su roof garden acondicionado para los gustos más eclécticos. Si deseas salir del centro, Casa Stella es otra gran opción de hotel boutique, y para terminar, La Rama es el último lugar que el New York Times recomienda para quienes gustan de dormir en hermosas habitaciones acondicionadas para los amantes de los viajes.
Isabel la Católica 30, Centro
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Esta guía es una pequeña muestra de todo lo que es la CDMX actualmente. Si deseas conocer lugares aún más tradicionales, encuéntralos en nuestra lista de 150 lugares que debes visitar en la CDMX por lo menos una vez en tu vida, y si deseas planes muy baratos, te recomendamos 89 lugares que puedes visitar en la ciudad sin gastar.
