Ya sea un guacamole, acompañando un ceviche o una tostada, el aguacate es indispensable en cualquier platillo, no solo de la comida mexicana, sino de toda América Latina.
Y, además de ser muy rico, también tiene grandes beneficios para combatir la diabetes, según ha confirmado un nuevo estudio. Según una investigación del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, se identificó un vínculo entre el consumo de aguacates y la reducción del riesgo de diabetes en algunos adultos mexicanos.
Los investigadores estudiaron los hábitos alimentarios y los datos de diagnóstico de diabetes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de México en los años 2012, 2016 y 2018.
De los 25, 640 encuestados calificados de 20 años o más, aproximadamente, 59 % eran mujeres y más del 60 % tenían obesidad abdominal . De estos, alrededor, del 45% de los participantes informaron comer aguacates a diario: 34,7 gramos en promedio para los hombres y 29,8 gramos para las mujeres.
“Entre las mujeres, este estudio demostró que, en comparación con las no consumidoras de aguacate, las consumidoras de aguacate tenían más de un 20% menos de probabilidades de padecer diabetes, incluso después de ajustar por diversos factores como la edad, el nivel educativo, el peso corporal, la actividad física y más“, aseguró el autor del estudio, Feon Cheng.
“Esta investigación es especialmente importante si se tiene en cuenta que los adultos hispanos tienen más probabilidades de desarrollar diabetes a lo largo de su vida que los adultos estadounidenses en general y a una edad más temprana”, agregó
No ocurre en los hombres
Por otro lado, los investigadores no encontraron los mismos efectos reductores de la diabetes en los hombres.
“Es interesante que haya diferencias entre hombres y mujeres, lo que puede atribuirse a diferentes factores del estilo de vida”, señaló Cheng.
“Aunque no comparamos los factores del estilo de vida en este estudio, justifica investigaciones futuras para explorar si pueden ayudar a explicar la diferencia observada entre hombres y mujeres”, puntualizó.
Asimismo, reveló que los aguacates contienen “numerosas vitaminas, minerales y fitoquímicos que pueden contribuir a reducir el riesgo de síndrome metabólico y diabetes”.
Además, está “llena de grasas omega 3, baja en carbohidratos y rica en fibra, magnesio, potasio y vitaminas C, E y K”, señaló una nutricionista que no participó en el estudio
“Para reducir aún más el riesgo de diabetes, además de agregar aguacates como parte de su patrón general de alimentación saludable , también trabaje para reducir los azúcares añadidos, eligiendo cereales integrales ricos en fibra y consumiendo muchas verduras“, aconsejó la especialista.
