Cocinar puede ser un arte que deleita a muchos, pero para quienes no dominan las artes culinarias, preparar recetas para enamorar más a su pareja puede ser muy complicado.Por esta razón te presentamos algunas recetas para enamorar a alguien o para hacerle al amor de tu vida, que además de sencillas, básicas y deliciosas serán una guía para enamorar más a tu pareja y así juntos disfruten verdaderos platillos gourmet.
Algunos de los platillos más fáciles de preparar son las ensaladas, que nunca fallan y existe una gran variedad de combinaciones que van de lo salado a lo dulce. Otra comida rápida de gran recurrencia son los sándwiches y toda su variedad de panes: baguettes, paninos, chapatas, panes de granos y más para darle un toque nutritivo a tu cena. Hay un sinfín de platillos sencillos de preparar, sólo debes animarte a cocinarlos con todo el amor para que juntos disfruten el deleite que causará el encuentro con esa persona.
Sándwich de queso a la parrilla (opcional tocino o jamón)
Ingredientes:
Pan de caja
Queso de dos tipos a tu elección: oaxaca, gouda, amarillo, etc.
Mantequilla
Tocino o jamón
Preparación:
Puedes prepararlo en una sartén o a la parrilla. Unta el pan con mantequilla en las partes exteriores, en la parte interior coloca el queso que consideres adecuado, al menos de dos tipos diferentes y que sea un tipo de queso que se derrita y quede cremoso, puedes añadir jamón o tocino (previamente dorado). Dóralo por los dos lados hasta que el queso se derrita y escurra un poco por los lados. Sírvelo adornado de unas rebanadas de jitomate.
Ensalada de espinacas, peras, nueces y atún
Ingredientes:
200 g de espinacas frescas
2 peras no muy maduras
1 lata de atún
Nueces picadas (50 gr)
Aceite de oliva, sal y limón
Preparación:
Pica las espinacas no muy finas ni muy gruesas y rebana la pera en trozos, mezcla y agrega el atún, adereza con el aceite de oliva, sal y limón al gusto.
Jitomates rellenos de atún
Ingredientes:
4 jitomates (no muy maduros y grandes)
1 lata de atún
1 lata de verduras
Mayonesa o aderezo
Preparación:
Mezcla el atún con las verduras e incorpora la mayonesa al gusto. Corta la parte de arriba de los jitomates y saca las semillas. Rellena los jitomates con la mezcla de atún. Puedes adornar con una ramita de perejil o cilantro.
Crema de frutos rojos
Ingredientes:
250 gr de requesón
250 gr de yogurth natural
100 gr de fresas
50 gr de zarzamora o frutos rojos
Miel al gusto
1 pizca de canela
Preparación:
Lava y desinfecta las fresas y los frutos, en un tazón aparte mezcla el requesón con el yogur y la miel. Sirve los frutos en una copa y agrega la mezcla de yogur. Añade una pizca de canela para darle un toque especial.
Rollitos de jamón con queso y espinaca
Ingredientes:
200 gr de jamón (rebanadas gruesas)
200 gr de queso crema (philadelphia o doble crema)
10 hojas de espinaca
Hojas de lechuga
Preparación:
Rellena los rollitos de jamón con el queso y la espinaca, sirve sobre una cama de lechugas, puedes aderezarlo al gusto con algún aderezo de queso.
Pasta fría griega
Ingredientes:
250 gr de pasta fusilli
1 paquete de aceitunas negras
1 pepino pequeño
150 gr queso feta en cubos
100 gr jitomates cherry
¼ de cebolla morada
Jugo de 2 limones
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta y sal al gusto
Preparación:
Cuece la pasta conforme explica el paquete; cuando esté cocida, retira el agua y reserva en un recipiente hondo. Corta en trozos los pepinos, filetea la cebolla, corta los jitomates cherry y las aceitunas negras por la mitad y el queso feta en cubos. En otro recipiente prepara el aderezo, mezclando el jugo de limón con el aceite y las especias. Agrega las verduras a la pasta y rocía con el aderezo. Sírvela fría.
Pollo rostizado con salsa de manzana
Ingredientes:
½ pollo rostizado
2 manzanas
Mantequilla
50 gr de pasitas
3 cucharadas de salsa inglesa
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen
Pimienta al gusto
1 pizca de canela
Preparación:
Separa por piezas el pollo rostizado. Corta la manzana en rebanadas o gajos y en una sartén dora las manzanas, agrega las pasitas, el vino, la salsa inglesa, una pizca de pimienta y otra de canela. Sirve esta salsa sobre el pollo y puedes acompañarlo con alguna ensalada ligera.
Pollo al limón con especias
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
¼ taza de jugo de limones
1 cucharadita de romero picado
pimienta y sal al gusto
1 lechuga
1 cucharada de ajonjolí
Preparación:
En una sartén coloca las pechugas con un poco de aceite para sellarlas y después agrega un chorrito de agua para cocinarlas al vapor. Cuando estén apenas cociéndose, agrega el zumo de limón, el romero, la pimienta y la sal, tapa para que absorban. Sírvelas acompañadas de una ensalada fresca de lechuga con ajonjolí.
Fetuccini con atún a los cuatro quesos
Ingredientes:
1 paquete de pasta fetuccini
50 gramos de queso azul
50 gramos de queso gouda
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de queso gruyere
2 latas de atún escurrido
Preparación:
Cuece la pasta y escurrela. En una sartén pon un poco de mantequilla, sazona la pasta con sal y pimienta y apaga el fuego. En un refractario acomoda la pasta, añade encima el atún, esparce los quesos sobre las pasta, mete al horno de microondas hasta que se gratinen los quesos y sirve.
Brochetas de jamón con melón
Ingredientes:
250 gr de melón
50 gr Aceitunas sin hueso
150 gr de Jamón serrano
Perejil al gusto
Vinagre balsámico
Palitos para ensartar los pinchos
Preparación:
Pica en trozos los melones o en bolitas si tienes cuchara especial. Corta en mitades las aceitunas y en tiras el jamón. Ensarta en los palitos comenzando por el melón, seguido por un trocito de perejil, luego el jamón en rollitos y termina con la aceituna. Rocía con vinagre balsámico antes de servir y listo.
Wrap de pollo y champiñones
Ingredientes:
4 tortillas de harina
200 gr de pollo
3 zanahorias
1 lechuga romana
2 jitomates
1 aguacate
200 gr queso oaxaca
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Corta en finos pedazos o tiritas la zanahoria, tomate, aguacate y pollo previamente cocido y deshebrado. Coloca el pan árabe en una sartén y calienta un poco la tortilla, agrega el queso y retírala del fuego cuando se haya derretido, añade pollo y la verdura. Sazona con aceite de olivo, sal y pimienta, enrolla y sirve.
Pan de pita con relleno vegetariano
Ingredientes:
1 paquete de pan de pita
250 gr champiñones
¼ de cebolla morada
250 gr de germen de soya
2 jitomates
1 pepino
Mostaza
Tahini
Aceite de olivo
Preparación:
En un sartén fríe la cebolla fileteada y añade los champiñones. Rellena el pan de pita con los champiñones, añade el germen de soya, jitomates y pepino previamente cortados en tiras. Sirve al gusto con mostaza y tahini.
Huevos a la cazuela con nopales
Ingredientes:
4 huevos
1 caja de puré de tomate
2 pizca de nopal
200 gr de queso Oaxaca
Orégano y sal
Preparación:
En una sartén coloca los nopales, cuando estén medianamente cocidos, añade los huevos y revuelve hasta que se cuezan. En una olla aparte calienta la salsa de tomate, añade agua si está muy espesa para aligerar la consistencia. Sirve en un plato hondo o cazuelita el huevo, añade el caldillo de jitomate. Coloca encima el queso deshebrado y gratina en el microondas u horno.
Sopa de munición con col china
Ingredientes:
1 taza de pasta munición
1 litro de caldo de pollo
2 tazas de col china picada no muy fino
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación:
Sofríe la cebolla y ajo con el aceite de oliva; cuando estén suaves agrega el caldo de pollo. Cuece la munición en agua hirviendo con sal (debe quedar apenas cocida y crocante). Retírala del agua y agrégala al caldo de pollo para terminar su cocción y ayudar a espesar el caldo con su almidón. Agrega la col, mezcla y cuece por 4 minutos más. Salpimenta y sirve.
Chilaquiles con crema de chipotle
Ingredientes:
1 paquete de totopos de maíz
½ litro de crema
1 lata de chiles chipotles chica
200 gr de queso cotija
1 cebolla morada
1 aguacate
Preparación:
Licúa la crema con el chipotle y sazona con sal, vacíala en una sartén y caliéntala. Coloca los totopos en platos y báñalos con la crema. Agrega cebolla y queso al gusto, adorna con aguacate.
Acuérdate que, como reza el dicho mexicano, al corazón se le conquista por la barriga.
Con estas sencillas recetas para enamorar podrás deleitar el paladar de tu compañero, que seguramente quedará enamorado.
*Foto destacada de Luca Vezil
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