Juntas, cinco chefs mexicanas cocinarán el Día de la Mujer en Masala y Maíz, un recinto gastronómico ubicado en la CDMX para conmemorar esta celebración que pone en alto la grandeza y el poder femenino.
Será el viernes 8 de marzo cuando Norma Listman reciba a Adriana Lerma alias Miwi de Pizza Félix, a Scarlett Lindeman de Cicatriz Café, a Elizabeth Fraser y a Mercedes Bernal de Meroma en su restaurante para dar origen a las mejores creaciones gastronómicas.
Norma Listman
El Día Mundial de la Mujer es una conmemoración de la lucha femenina constante para conseguir igualdad de oportunidades en el medio laboral, tema que se ha quedado un tanto rezagado en materia de gastronomía.
Tan sólo de los 50 mejores restaurantes –World’s 50 Best Restaurants– encontramos que sólo cuatro son liderados por mujeres, en conjunto de algún hombre, y sólo el 5% de los restaurantes que han sido galardonados con alguna estrella Michelin, ya sea una o tres, son dirigidos por mujeres.
Miwi
Las mujeres siempre han sido una parte fundamental de la cocina, ¿por qué no serlo también de la alta cocina? La carrera para lograr este objetivo aún es larga, incluso hay matices en la lucha que parecieran tener una doble justa debido a la existencia de premios gastronómicos específicos para las mujeres, como el Best Female Chef que cuestiona que las mujeres ‘necesiten’ una categoría exclusiva.
Este día también merece celebración, por qué no, y para eso, en conjunto estas cinco chefs mexicanas demostrarán que ellas son quienes mandan al momento de cocinar y quienes han heredado las tradiciones más valiosas en la cocina.
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Scarlett Lindeman
¿Cómo asistir?
Si deseas ser parte de la ceremonia puedes acudir directamente al restaurante y ordenar a la carta o reservar por open table al 5526141408. El consumo promedio por persona es de 400 pesos mexicanos, para que lo tomes en cuenta.
Mercedes Bernal
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¿Dónde?
Masala y Maíz se encuentra en Calle Gobernador Protasio Tagle 66A, en la CDMX y el evento tendrá lugar de las 13:30 a las 17:00 horas, así que seguro pasarás la tarde más foodie de marzo.
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