Podemos avergonzarnos de nuestra selección, de nuestros políticos y hasta de nuestros turistas haciendo ridiculeces en el extranjero, pero pase lo que pase, siempre podremos sentirnos orgullosos de nuestra bebida nacional: el tequila.
Como buenos mexicanos, lo hemos mezclado con todo lo que podemos y hasta con lo que no deberíamos, pero si hay una manera que prevalece en bautizos elegantes y cantinas de dudosa reputación en una callejuela del centro es la Paloma.
Probablemente recuerdes a la Paloma preparada con refresco de toronja, pero ¿sabías que también se puede preparar con mandarina? ¡Sí! Ya nunca lamentarás que te toque este triste relleno de piñata. Después de probar esta versión de la Paloma, nunca querrás volver a la anterior, o tal vez sí. La única manera de averiguarlo es probándolas, una tras otra hasta que ya no recuerdes el objetivo del ejercicio.
Modo de preparación:
Con toronja:
1 shot de tequila blanco
Limón
1 shot de jugo de toronja
Refresco de toronja
En un vaso alto agrega hielos, el tequila, limón y jugo de toronja y luego rellena con el refresco. Mezcla.
Con mandarina y limón:
1 shot de tequila reposado
Limón
1/ 4 shot de licor de mandarina
Refresco de limón
Sigue el mismo procedimiento que en la anterior, claro, reemplazando los ingredientes. Y ahora sí, comienza la degustación.
¿Cuál te gustó más? Sea como sea que lo tomes, el tequila siempre va a saber a México y eso siempre está bien. Encuentra más recetas en The Bar.
