¡Qué delicia! Solo al leer el título morí del antojo. Me encantó la idea de convertir uno de los dulces mexicanos favoritos de la infancia en una nieve rica y refrescante.
Pero para empezar:
¿Qué es una Picafresa?
Para los que no las conocen (que me parecería muy extraño) es un dulce mexicano muy popular. Bolita de gomita sabor fresa cubierta de chile y azúcar. Es una mezcla deliciosa de sabores ácidos, picositos y dulces que explotan en el paladar, por eso es muy buscado además de ser una golosina económica.
Seguro las recuerdas en la primaria cuando se pegaban a las muelas (jeje)
Pues ahora este delicioso dulce se va a transformar en un postre igual de delicioso pero mucho más fresco.
Para preparar la nieve de Picafresas necesitas:
Ingredientes:
1/2 taza de chile en polvo Miguelito.
1 3/4 taza de chamoy líquido.
1 limón
1 taza de Picafresas
2 tazas de fresas congeladas
Preparación:
1.- En la licuadora pon las fresas, picafresas, chamoy, chile en polvo, limón y un chorrito de agua.
2.- Coloca la mezcla en un refractario y llévalo al congelador por dos horas.
¡Listo! Sirve en envases individuales y disfruta. Puedes combinarlo con nieve de limón o con fruta en cuadros como mango.
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