Tal vez andes muy aplicado con el ejercicio, mejorando tus hábitos alimenticios, tomando mucha agua, y aún así no logras ver cambios en tu cuerpo o en tu peso. ¿Qué es lo que está pasando? ¿Por qué no hay ninguna mejora? Mi querido amix, la respuesta puede ser más fácil de lo que piensas y seguramente no tiene nada que ver con tu cuerpo o metabolismo, sino con tus horarios. Así es, resulta que cambiar los horarios de tus comidas puede hacer que engordes. Hacerlo más temprano o más tarde puede resultar perjudicial para tu cuerpo, salud y bienestar.
¿Por qué engordo si no como con horarios?
Hay varias consecuencias de comer fuera de tu horario habitual, te voy a explicar. Lo primero que debes saber es que nuestro cuerpo se rige en gran medida por un reloj biológico. Esta función la funge el hipotálamo que se encarga de regular el apetito, sed y saciedad por medio de péptidos (si no sabes que son, te lo simplifico: moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos). Es muy importante que los horarios de comida estén coordinados con el cerebro y los órganos digestivos, al hacer esto vas a lograr tener un ritmo circadiano (esto es un ciclo natural de cambios físicos, mentales y de comportamiento que experimenta el cuerpo en un ciclo de 24 horas) en buen funcionamiento.
El hecho de no establecer horarios fijos para comer afecta el funcionamiento de la microbioma intestinal. Al hacer modificaciones -aunque sean sutiles- en tus horas de comida, reflejará cambios en la distribución de la ingesta calórica y el éxito o el fracaso de una pérdida de peso dependerá mucho de eso.
Lo más recomendable es hacer de tus comidas una rutina rigurosa aunque a veces de flojera o tus actividades no lo permitan. Es importante que no dejes pasar intervalos de tiempo prolongados sin meterle alimento al cuerpo ya que es tu máquina y necesita de buen combustible. Si logras dominar el arte de seguir tu dieta y cumplir con los horarios, ¡ya estás del otro lado para tu salud física y mental!
Básicamente, si no comes en el momento adecuado, así estés pasando por un momento de mucho estrés o de vacaciones, tu digestión, un proceso fisiológico natural e involuntario, no se hará de forma correcta porque necesita energía para poder llevarlo a cabo, y con esto vienen las horribles consecuencias.
Estudios estadísticos
Un estudio publicado en ‘The American Journal of Clinical Nutrition’ confirmó que uno de los factores más importantes en el plan de pérdida de peso es el horario. Descubrió que ingerir alimentos después de la tarde y tener un desajuste en las comidas, se asocian a un porcentaje más alto de grasa corporal.
Unieron a 110 estudiantes universitarios para analizar sus datos alimenticios durante 30 días considerando factores como sueño, horarios y otros hábitos que pudieran afectar la pérdida o aumento de peso. Como resultado dieron con que lo jovenes que comían más cerca de la hora de dormir o dejaban muchas horas a su cuerpo sin alimento, presentaban un mayor porcentaje de grasa.
La Universidad de Barcelona también publicó un estudio sobre el tema donde María Izquierdo Pulido, del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la UB y del INSA-UB, explica la importancia de nuestro reloj biológico para la pérdida o aumento de peso y cómo asimila y metaboliza las calorías que consumimos dependiendo la hora.
