5 recetas de postres navideños fáciles y deliciosos que te harán lucir como la reina de la cocina

La Navidad ya está aquí, y con ella llegan las ganas de consentir a nuestros seres queridos (y a nosotras mismas) con algo dulce y delicioso.

No importa si eres la reina de la repostería o si apenas estás empezando, siempre hay espacio para un buen postre que haga de estas fechas algo aún más especial. Además, ¿qué mejor manera de acompañar una tarde de películas navideñas o una posada que con un brownie, galletas decoradas o un tiramisú con sabor a rompope?

Desde clásicos como galletas decoradas hasta ideas originales como trufas de ponche navideño, aquí hay algo para todos los gustos. Así que desempolva tu batidora, y prepárate para llenar tu cocina de magia y olor a postre recién horneado.

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5 postres navideños fáciles, deliciosos y que te harán lucir como la reina de la cocina

1. Brownies de menta con topping de chocolate blanco

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para brownies (o tu receta favorita).
• 1 cucharadita de esencia de menta.
• 1 taza de chocolate blanco derretido.
• Bastones de caramelo triturados (opcional).

Procedimiento:

1. Prepara la mezcla de brownies según las instrucciones del empaque o tu receta.
2. Agrega la esencia de menta a la masa y mezcla bien.
3. Hornea como indica la receta y deja enfriar completamente.
4. Cubre los brownies con el chocolate blanco derretido y espolvorea los bastones triturados.
5. Corta en cuadritos o usa moldes navideños para darles forma.

2. Trufas de ponche navideño

Ingredientes:

• 1 taza de galletas María trituradas.
• 1/2 taza de ponche navideño frío (puede ser con o sin alcohol).
• 1/2 taza de nueces picadas.
• 200 g de chocolate oscuro derretido.

Procedimiento:

1. Mezcla las galletas trituradas con el ponche hasta formar una masa manejable.
2. Incorpora las nueces picadas.
3. Forma bolitas con la masa y congélalas por 10 minutos.
4. Baña las trufas en chocolate derretido y deja enfriar en una bandeja cubierta con papel encerado.

3. Pastel de jengibre con glaseado de queso crema

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina.
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
• 2 cucharaditas de jengibre molido.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 3/4 taza de azúcar mascabado.
• 1/2 taza de miel de caña o melaza.
• 1/2 taza de mantequilla derretida.
• 1 taza de agua caliente.
• 2 huevos.

Para el glaseado:

• 200 g de queso crema.
• 1/2 taza de azúcar glass.
• 1/4 taza de crema para batir.

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
2. Mezcla los ingredientes secos en un bowl grande.
3. Agrega el azúcar, miel de caña, mantequilla, agua y huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en el molde y hornea por 35-40 minutos.
5. Para el glaseado, bate el queso crema con el azúcar glass y la crema para batir hasta obtener una mezcla suave.
6. Una vez que el pastel esté frío, cúbrelo con el glaseado.

4. Galletas decoradas en forma de navidad

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 taza de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Glaseado de colores y chispitas para decorar.

Procedimiento:

1. Mezcla la harina con la sal en un bowl.
2. En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
3. Añade el huevo y la vainilla. Incorpora los ingredientes secos poco a poco.
4. Envuelve la masa en plástico y refrigera por 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la masa y corta con moldes navideños.
6. Hornea las galletas por 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
7. Decora con glaseado y chispas una vez que estén frías.

5. Tiramisú navideño

Ingredientes:

• 1 paquete de bizcochos
• 1 taza de rompope
• 250 g de queso mascarpone.
• 1 taza de crema para batir.
• 1/2 taza de azúcar glass.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Cacao en polvo para decorar.

Procedimiento:

1. Mezcla el queso mascarpone, la crema para batir, el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una crema suave.
2. Sumerge las soletas en el rompope sin dejarlas remojar demasiado.
3. Coloca una capa de soletas en un molde, cubre con la crema y repite hasta terminar.
4. Espolvorea cacao en polvo encima y refrigera por al menos 4 horas.

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