Una buena alimentación está basada en el equilibrio (aunque suene trillado). Muchos hablan de esto, pero no está claro cuál es la fórmula para llegar a ese balance. Así que vamos a desmenuzar esto para que comprendas y descubras lo fácil que es llegar a un punto medio en tu nutrición diaria para jamás volver a estar a dieta.
1. La fórmula:
80 % nutritivo y natural + 20 % libre
2. El proceso:
Si al día haces tres comidas principales, a la semana serán un total de 21 comidas, el punto es intentar que el 80 % de ellas (17 comidas) sean saludables y las cuatro comidas restantes -que representan el 20 % libre- podrás dejarlas a tu elección.
3. Los beneficios:
Al encontrar un balance entre lo saludable y lo que a veces se te antoja no te frustrarás y así no desertarás con este cambio de hábitos.
El 80-20 % no es una dieta sino un estilo de vida que puedes combinar con tus actividades diarias, pues esas comidas libres te permiten elegir entre diversas opciones cuando la situación lo requiera.
Este método te enseña a ser consciente de tu alimentación sin restringirte 24/7, sino a través de un equilibrio que tú mism@ creas todos los días sin sufrir ni limitarte.
Al tener un 20 % de flexibilidad no deberás apartarte de tu vida social, pues puedes utilizar esas comidas libres en ocasiones especiales.
4. El 80 %: raw food
Toda la magia está en preferir alimentos en su estado natural:
Crudos
Sin procesar
Cocciones a menos de 40º C
Sin azúcar añadida
Ejemplo:
Verduras, hortalizas y hojas verdes crudas.
Frutas frescas.
Semillas ricas en proteína y omegas (quinoa y chía).
Cereales crudos (avena).
Frutos secos (almendras, nueces) y deshidratados (arándanos).
Grasas de origen vegetal (aceite de coco y aguacate)
Carne, pescado o pollo sin piel y cocinado sin grasa.
5. El 20 %: cheat meal
El secreto de las comidas trampa está en elegir tu favorita para que valga la pena y te sientas 1000 % satisfecha:
Productos procesados
Harinas y azúcares refinados
Lácteos
Alimentos fritos u horneados a más de 40º
Productos con conservadores
Ejemplo:
Productos empaquetados.
Alimentos fritos (papas a la francesa, empanadas o hamburguesas).
Platillos capeados o empanizados.
Frituras y dulces.
Bebidas con azúcar añadida (agua de fruta con azúcar, refresco, café con leche, bebidas energéticas o alcohol).
Comida congelada y alimentos instantáneos.
Leche y sus derivados (yogurt y quesos).
Harinas refinadas (pan dulce, galletas o pasteles)
Embutidos (salchichas, pepperoni o chorizo).
¿Ahora imagina si combinas este balance con un poco de ejercicio? ¡Tus resultados serán notorios y permanentes en poco tiempo! Si no tienes idea sobre qué rutinas hacer, suscríbete a mi canal de Youtube Olympia Villagrán Rutinas y si tienes alguna duda sobre la alimentación 80-20 % escríbeme por Instagram en @Olympia_vil.
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