La canela es una especia que se obtiene de pelar y frotar las ramas del árbol del mismo nombre y cuyo nombre científico es Cinnamomum verum. Esta aromática corteza es muy usada para dar sabor a bebidas, postres y platillos pero también tiene propiedades y beneficios medicinales en el cuerpo humano que todos deberíamos conocer, especialmente si tomamos té de canela.
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El té de canela tiene propiedades y beneficios para el cuerpo y para el metabolismo que vale la pena revisar para poder tomarlo y, en cada trago, saber la gran ayuda que nos traerá este té.
Propiedades del té de canela
La canela tiene un alto contenido de magnesio, hierro, calcio, fibra, vitamina C y B1. Otros minerales que contiene la corteza son calcio, yodo, potasio, fósforo y zinc, lo que la coloca como un alimento con alto valor nutrimental.
Sus componente la convierten en un antibacteriano y antimicrobiano natural para el cuerpo y es uno de los remedios más usados para ayudar al cuerpo a sanarse a sí mismo, no de forma instantánea claro está, pero es un gran favorecedor del sistema inmunológico.
La canela también tiene propiedades termogénicas y antioxidantes así como expectorantes y anticoagulantes. Estas características se pueden aprovechar mejor a través del té o infusión de canela, pues con el acción del agua y el calor, las propiedades de la canela se potencian y es mucho más fácil de ingerir.
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Beneficios del té de canela
El té de canela tiene grandes beneficios en el organismo, sobre todo en el sistema digestivo que es donde más rápido se notan sus efectos, y en el inmunológico, pues lo refuerza a largo plazo. Estos son algunos de los beneficios específicos que te da el té de canela.
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Cómo preparar té de canela
Hay cuatro variedades de canela: Cassia, de Ceilán, Korintje y Saigón. De estas cuatro, las más comunes son las primeras dos y muchas veces se agrupa a la tercera y cuarta en la primera variedad. De estos cuatro diferentes tipos de canela se pueden encontrar en tres presentaciones: en vara o rama, en polvo y en sobre, listo para hacer el té.
Para preparar té de canela en rama debes poner a hervir un litro de agua y agregar dos ramas de unos siete a diez centímetros de largo. Deja que haga ebullición y cuando el agua cambie de color, estará listo. Puedes dejarlo por más tiempo para que se haga más concentrado y el olor también te revelará que está listo.
Para preparar té de canela en polvo debes poner tres o cuatro cucharadas en el agua hirviendo y dejar unos minutos. Con este método no es necesario dejarlo hervir por mucho tiempo. También puedes disolver una cucharada de canela en polvo en agua caliente, ya fuera del fuego y puedes tomarlo así.
También puedes combinar el té de canela con otros ingredientes como jengibre, té verde, té negro, clavo, limón y ajo para potenciar sus propiedades.
Es importante que no te excedas con esta bebida pues aunque no se conocen efectos adversos en las personas sanas, es mejor no sobrepasarse. Si tienes alguna enfermedad crónica o algún tipo de dolor constante lo mejor es que consultes a tu médico antes de consumir té de canela como parte de tu alimentación diaria.
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