¿Y si tu próximo vuelo viniera con una de las hamburguesas más deseadas de la CDMX incluida? Con Aeroméxico ya es posible: la aerolínea acaba de sumar a Bobo Burgers a su experiencia a bordo, convirtiendo un trayecto cualquiera en el tipo de plan que da ganas de contar. Volar nunca se había antojado tanto.
Detrás del fenómeno están el restaurantero Carlos Salame (también involucrado en proyectos como Hiya, Yoru y Malcriado) y la chef Valeria Velásquez, que construyeron el concepto alrededor de una idea sencilla pero obsesiva: ingredientes locales y orgánicos, pan semi brioche hecho localmente y calidad al máximo, dejando de lado las recetas hiper elaboradas.
Traducción: la hamburguesa clásica perfecta, pero sin que te sientas pesado después. Súmale vinos naturales, malteadas con helado de Carmela y una cerveza de la casa y entiendes por qué las filas afuera de sus sucursales en Roma, Condesa y más son un clásico de fin de semana.
Ahora, el plot twist: esas mismas hamburguesas se van a comer volando.
El deal: Bobo Burgers x Aeroméxico
La aerolínea acaba de anunciar una alianza con Bobo para servir una de sus creaciones originales a bordo. Eso sí, con letras chiquitas que conviene saber antes de emocionarte:
- Es exclusiva para pasajeros de Clase Premier y Premier One.
- Solo en vuelos de más de 3 horas de duración.
- Hay que pedirla con anticipación por la plataforma Meal Preselect, que permite personalizar tus alimentos hasta 24 horas antes del vuelo.
Cómo pedirla (para que no te agarre en curva):
- Descarga la app de Aeroméxico.
- Ingresa tu clave de reserva.
- Da clic en Meal Preselect.
- Selecciona Bobo Burgers en el menú.
Del lado de la marca, Carlos Salame contó que estuvieron alrededor de ocho meses haciendo pruebas para que la experiencia en el aire fuera igual a la de sus sucursales porque replicar una smash a esa altitud no es cualquier cosa.
Y desde Aeroméxico, Andrés Castañeda, VP de Digital y Experiencia al Cliente, lo enmarcó como parte de su apuesta por “experiencias diferenciadoras” a bordo.
Tiene sentido: es la misma temporada en la que la aerolínea también se alió con ViX para ver los mejores partidos en vivo desde tu asiento y lanzó una edición especial de su amenity kit Premier junto a FORMIA y Nopalera. O sea, están claramente coqueteando con el pasajero que ya vive la vida por experiencias y por estética.
Y bueno, hay algo muy 2026 en todo esto: que la hamburguesa que te llegó por FOMO de redes ahora sea, literalmente, tu girl dinner a 30 mil pies.
Las mejores hamburguesas de la ciudad dejaron de ser un plan de fin de semana en la Roma para volverse parte del itinerario de viaje. Nada más falta que te toque grabar el unboxing de la charola con la ventanilla de fondo. Porque, admitámoslo, esa historia se va a subir.
