Estar en México y escoger un sólo destino para pasar nuestras vacaciones es un asunto completamente difícil; la multiplicidad de destinos y escenarios que existen en nuestro país hacen que deseemos estar en cada uno de ellos al mismo tiempo y poder disfrutar sus beneficios con el fin de asegurar que su experiencia sea algo memorable. Sin embargo, si existiera cosa tal en cualquier sitio del mundo ,viajar y explorar cada lugar al que llegamos perdería el sentido.
Si bien, no existe ese súper destino capaz de ofrecernos todo, podríamos mencionar a Chiapas como uno de los sitios en donde la magia, la naturaleza y la historia se juntan para ofrecer una de las experiencias más gratificantes. Quien llega a este estado tiene que estar consciente de que está a punto de ponerse en contacto con un lugar que logrará satisfacer las necesidades de un viajero de principio a fin.
Ningún viaje puede iniciarse con el estómago vacío, es por ello que una de las primeras cosas que alguien debe buscar al llegar aquí es un buen lugar para comer. La gastronomía chiapaneca es una de las más ricas de todo México, la mezcla de sabores tropicales y recetas indígenas que adoptaron algunos condimentos traídos por los españoles durante la conquista, ofrecen una variedad de sabores muy interesantes que pueden apreciarse en platillos como la sopa de fiesta, cuya preparación era exclusiva de Semana Santa, sin embargo, la mezcla de plátano macho, pasas, pan, ejote y huevo se volvió tan popular que se volvió un platillo de uso cotidiano.
Aunque para quienes buscan algo más exótico, la opción perfecta son los tamales de iguana o un plato de armadillo asado; la mayoría de los lugares que sirven estos platillos tienen los permisos necesarios para ello, así que no debe de haber ninguna preocupación en cuanto al impacto de estos alimentos.
Después de haber calmado el hambre, los viajeros pueden continuar con su travesía por este estado y visitar sitios tan bellos como San Cristobal de las Casas, una ciudad colonial en la que convive el arte de esta etapa en la historia de nuestro país con las costumbres de dos de las variantes mayas que habitan en en la región: los Tzotziles y los Tzeltales.
Más allá de construcciones coloniales, al haber sido territorio maya, Chiapas está repleto de palacios y centros ceremoniales pertenecientes al periodo clásico donde esta cultura alcanzó su máximo esplendor; sólo estando allí, los visitantes se dan cuenta de que estas estructuras en realidad emanan una energía especial que los hace querer adentrarse en la historia de cada vestigio en el que se encuentren. No importa si deciden ir a la gran ciudad de Palenque donde a lo largo de 16 kilómetros se levantan más de 200 estructuras de sumo valor histórico.
Otra opción para los amantes de la historia es la zona arqueológica de Bonampack, cuyos edificios están repletos de hermosos y coloridos murales descubiertos en 1946. Aunque, para aquellos que quieren encontrarse con la aventura, lo ideal es que visiten por lo menos uno de los muchos puntos que Chiapas ofrece para hacer ecoturismo; entre los más famosos de estos sitios está el Cañón del Sumidero, que puede ser recorrido en lancha en un viaje que dura aproximadamente 2 horas, tiempo en el que los participantes podrán admirar una gran cantidad de especies vegetales y animales que habitan en toda la selva chiapaneca.
Cualquiera que sea la actividad favorita de los viajeros que llegan a Chiapas, seguramente encontrarán un sitio en donde puedan llevarla hasta su punto más alto; lo único que deben recordar es que lo mejor de realizar un recorrido por este estado es descubrir nuevas experiencias a partir de lo que cualquier blog o agencia de viajes puedan ofrecerles. Para ello es necesario mantener la mente siempre abierta y dejarse llevar por su instinto de aventura.
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Las fotos para ilustrar este artículo fueron tomadas de Chiapas.mex
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Fuente
Veritas
Turismo Chiapas
Inmense
